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巴氏鮮奶可以微波加熱嗎

生活更新时间:2024-12-29 01:22:17

鮮奶是生活中不可缺少的餐桌營養品

每天一杯鮮奶可以補充營養，增強體質

但是當天氣冷的時候牛奶就變得很冰

有人問小編将鮮奶加熱至煮沸在喝對不對？

所以今天就跟着小編來了解

巴氏鮮奶的正确加熱方式吧

巴氏鮮奶對溫度很敏感

國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟表示，巴氏鮮奶是一種鮮活的營養食品，對溫度特别敏感，如果加熱溫度過高，就會發生美拉德反應，會造成巴氏鮮奶的營養價值下降。

所以，巴氏鮮奶加熱溫度過高，的确會損失營養。

巴氏鮮奶可以微波加熱嗎（如何正确加熱巴氏鮮奶）1

巴氏鮮奶，對溫度要求嚴苛

鮮奶不建議高溫加熱，因為巴氏鮮奶中的“天然活性營養”非常嬌貴，不耐高溫。在生産中采用75℃的低溫巴氏保鮮工藝，就是為了能珍存牛奶中的天然活性營養。如果将牛奶煮沸，那麼巴氏鮮奶中的活性營養就會被破壞哦~

巴氏鮮奶加熱方法

熱鮮奶究竟要加熱到什麼程度呢？鮮奶一般加熱到體溫這個溫度就可以了，時間也不能超過三分鐘。而巴氏鮮奶建議采用隔水溫熱的方法：

将巴氏鮮奶倒入奶杯當中，隔水溫熱，入口奶溫約40℃左右，覺得适口即可。

天冷了

鮮奶記得熱一熱再喝

巴氏鮮奶的加熱方法，你學會了嗎？

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