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每100克鮮活鱿魚含有大約75大卡熱量,含有膽固醇大約為240毫克。
中醫認為,鱿魚具有滋陰養胃,補虛潤膚的功效。鱿魚中營養價值很豐富,含有的牛磺酸,改善肝髒功能,保護視力,降低膽固醇,預防血管硬化。含有的鈣元素,磷元素,鐵元素等礦物質。
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