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尖椒金針菇卷家常做法

圖文 更新时间:2024-07-01 08:52:24

⚬ 今天推薦一道人類高質量減脂素菜,2.3萬人收藏,做過的人千言萬語彙成“下飯”二字。

⚬ 金針菇往往用來打湯、下火鍋或涼拌,口感絲絲縷縷、滋味在菌菇之中實屬清淡。但釀青椒這一美味吃法,唯有金針菇絕配,變身菇中王者。當金針菇被虎皮青椒束起,吸滿濃郁的蒜香醬汁、微辣鮮香,明明是素菜卻肉感十足、滑膩多汁,這下飯絕配拿肉都不想換!

家常菜分享,青椒卷金針菇,配上米飯絕絕子,無敵下飯!

青椒卷金針菇,無敵下飯

尖椒金針菇卷家常做法(10分鐘超越肉菜青椒卷金針菇)1

用料

金針菇 200克

青椒 5個

蒜瓣 半個瓣

小米辣 2個

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

水澱粉 半碗

鹽,白糖 少許

* 水澱粉:玉米澱粉或紅薯澱粉加水調開。

做法

1. 準備好新鮮的金針菇和青椒。

尖椒金針菇卷家常做法(10分鐘超越肉菜青椒卷金針菇)2

2. 青椒切成中小段,把金針菇塞進去。

尖椒金針菇卷家常做法(10分鐘超越肉菜青椒卷金針菇)3

3. 調個料汁:2勺蒜末、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半碗水澱粉,少許鹽和白糖。攪拌均勻備用。

尖椒金針菇卷家常做法(10分鐘超越肉菜青椒卷金針菇)4

4. 油熱放金針菇,中小火慢煎,煎至成虎皮狀。

尖椒金針菇卷家常做法(10分鐘超越肉菜青椒卷金針菇)5

5. 倒入調好的料汁,煮2~3分鐘至濃稠即可。

尖椒金針菇卷家常做法(10分鐘超越肉菜青椒卷金針菇)6

搭配米飯吃真好吃

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