現如今，随着生活水平的提高，食物種類漸漸豐富起來，很多内陸地區的人以前隻能吃到本地的河魚，比如鲢魚、草魚、鲶魚、鲫魚，但是現在大家有更多的選擇，三文魚、沙丁魚、鳕魚這樣的海魚刺少肉嫩，成為大家餐桌上的新寵。
而海魚因為價格昂貴，吃起來似乎有一種比吃河魚“高人一等”的感覺。那麼海魚就真的比河魚更好嗎？聽營養師來和大家好好分析一下：
海魚和河魚的營養，哪種更好？
一般來說，不管是海魚還是河魚，都富含優質蛋白質，膽固醇含量低，熱量也比較低，大部分脂肪也都是對心腦血管有益的不飽和脂肪。之所以有很多人覺得海魚比河魚好，就是因為在大家的印象中，海魚的DHA更多。
必須要承認，從整體來看，海魚脂肪中的DHA，确實要稍高于河魚。但是單憑整體數據判斷也是片面的，不同個體也有一些差異，有的河魚也含有不遜于海魚的豐富DHA。
比如花鲢、白鲢、鲈魚，當然，海魚中三文魚、帶魚和沙丁魚的營養價值也比較高，都是補充DHA非常不錯的選擇。
海魚的寄生蟲比河魚更少？
不少人都覺得海魚的寄生蟲少，吃起來會比較安全。生吃的生魚片都是拿海魚制作的。但實際上，不管是海魚還是河魚，都有寄生蟲感染的可能性。在海魚中，以異尖線蟲最為臭名昭著，許多海魚都可能被它感染，一旦人吃了就可能對身體造成傷害。
至于“生魚片”，其實大部分都不是切完就直接吃的，會經過專業的加熱或者低溫處理，這樣就可以殺死寄生蟲。
海魚富集的重金屬比河魚更少？
有人說海魚富集的重金屬比河魚更少。但實際上，大家完全搞反了，從數據來看，海魚中的重金屬普遍要比河魚高。
這是因為處于食物鍊較高端的魚類，更容易富集到更多的重金屬。而海魚一般比較大，在食物鍊中會比較高，自然比河魚更容易富集重金屬。
因此，有沒有寄生蟲和重金屬富集，與海魚或是淡水魚無關，主要取決于商家是否正規。
海魚的刺比河魚少？
兩者相比，海魚的刺普遍更少一些，大家常吃的白鲢、花鲢、鲫魚都有非常多的肌間刺，吃的時候一不小心就會卡住，所以對于小孩和老人來說，吃海魚會更加方便。
總的來說，海魚和淡水魚都是非常不錯的魚類，各有優劣。大家購買海魚主要價值在于不用挑刺，另外，海魚一般多為進口，因此也多了運輸儲藏的價格。
最後建議大家，每周最好能吃2-3次魚，海魚和河魚換着吃，盡量避免煎炸、烤和紅燒，選擇煮、蒸的方式來烹饪。
各位朋友，你喜歡吃魚肉嗎？你覺得哪種魚更好吃呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。
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