#我為家鄉美食代言#夏季來臨,美味爽口的冷面是受到老百姓的喜愛的風味美食,在沈陽著名的西塔大冷面也有70多年曆史了,不僅夏天,即便在寒冷的冬天人們也是趨之若鹜,滿堂面香!
冷面也在不斷創新,熱湯冷面,炸醬冷面等也層出不窮!冷面的配料也随着人們生活水平提高也不斷推陳出新!冷面湯的配制也越來越根據人們口味的需求進行改進!
沈陽除了西塔大冷面還有順通大冷面,韓麥大冷面,長江大冷面等等,還有大大小小韓式餐飲店,朝鮮族飯店都經營冷面,其實家常版的冷面制作簡單,用料實在,味道絲毫不輸飯店,甚至比飯店還要給力!
确保食材質量,冷面湯用礦泉水或涼白開調制,放點新鮮的檸檬汁!上好的醬牛肉,辣白萊,還可以根據自己喜好随意配制,不喜太涼還可以弄溫湯面!喜歡炸醬肉絲雞蛋也可以拌着吃!在配兩個可口小萊,來杯小啤,豈不快哉![呲牙][呲牙][呲牙]
家常版大冷面
家常版大冷面
配點小拌萊,小更是惬意!
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