眼下正好是木棉花的季節，很多老廣喜歡到公園裡揀起地上完好的木棉花，回家曬幹煲湯或者鮮用，對春季祛濕都有很好的效果，而且食材便宜。今日食神特此推薦一款木棉花薏米豬骨湯。
主題：木棉花薏米豬骨湯
材料
木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、豬骨500克、陳皮1角、蜜棗2粒、姜3片。
步驟
1.各物洗淨，豬骨斬塊汆水撈起;
2.把适量的水倒入瓦煲，煮開後放以上材料煲2小時左右，下鹽調味。此為3-4人量。
食神點評
一、木棉花有清熱利尿、解毒祛暑和止血的功效。木棉皮，有清熱、利尿、活血、消腫、解毒等功效，對慢性胃炎、胃潰瘍、洩瀉、痢疾等有顯著療效。外用木棉皮可治腿膝疼痛、瘡腫、跌打損傷等。據《嶺南采藥錄》記載，木棉皮\治腰腳不遂、血脈頑痹、腿膝疼痛、赤白瀉痢。《常用中草藥手冊》：“木棉皮，清熱利濕。治慢性胃炎、胃潰瘍和産後浮腫。木棉根，有收斂止血、散結止痛功效，主治慢性胃炎、胃潰瘍、赤痢、瘰疬、産後浮腫等病症。”
二、薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”；性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
湯王推薦
本湯可清熱解毒、健脾利濕。
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