随着炎炎夏日的到來，各種各樣的水果陸續上市，草莓、西瓜，桃子，葡萄等，應有盡有，孩子也特别愛吃。

不過水果雖然好吃，但媽媽們經常也會有一些疑惑，比如聽說無籽的水果會導緻性早熟？晚上吃水果有毒？等等。

無籽西瓜、無籽葡萄甚至無籽橘子已經流行很多年了，可有的家長還是認為無籽的不健康，懷疑用了避孕藥，或者是轉基因、打了激素，孩子吃了會性早熟。

其實這個真的是家長多慮了，目前無籽技術已經很娴熟，采用以下三種方式就可以做到:

• 植物激素

施用一定濃度的植物激素，抑制種子發育，同時促進果實成熟，比如用赤黴素進行葡萄花期處理，便可以抑制種子發育，但不影響果實長大，無籽的巨峰葡萄就是這樣培育的。

需要說明的是，植物激素隻作用于植物體，對動物體不起作用，所以無籽葡萄可以大膽吃。

• 雜交

使用雜交技術，使種子不能正常發育，比如西瓜，使用秋水仙素，讓其變為四倍體，然後在花期時授粉和二倍體雜交，獲取三倍體種子。

• 嫁接

把一種植物的枝或芽，嫁接到另一種植物的莖或根上，使其長成一個完整的植株，我們常吃的無籽橘子就是這樣的。

綜上，無籽水果的技術對人體是無害的，可以放心吃。

有些孩子特别喜歡吃水果，往往一次可以吃一碗西瓜，而且很多家長也認為多吃水果好，甚至可以讓娃當飯吃。

水果雖然營養價值高，含有大量的維生素、礦物質等，但卻無法滿足機體日常活動所需的全部能量，孩子的成長需要足夠的蛋白質、脂肪和碳水化合物等，水果把當飯吃，可能導緻營養攝入不均衡。

另外，多數水果含有大量酸性物質，如果把水果當飯吃，空腹攝入過多水果會在一定程度上刺激胃腸黏膜，可能會讓孩子出現胃疼、反酸、惡心、嘔吐等症狀，所以，要避免在飯前給孩子攝入過多水果。

很多人聽過吃水果的一個說法：上午是金水果，下午是銀水果，晚上是毒水果。吓得很多家長不敢晚上給孩子吃水果，真的是這樣嗎？

其實，對于吃水果的問題，并沒有時間限制，能不能消化吸收，與胃腸蠕動和消化液分泌有關，與進食時間并沒有多大關系。

并不存在晚上是毒水果的道理。

但是不建議太晚了還給孩子吃水果，一是水果糖分很多，而且還含有熱量，如果沒有其他方式對其進行完全消耗，或者是吃完直接睡覺，多餘的熱量會在體内轉化為脂肪，容易導緻肥胖。

二是晚上吃水果後，若沒有徹底地清潔牙齒，水果的糖分殘留在牙齒上，可能會導緻孩子齲齒。

很多家長為了讓孩子多攝入水果，會給孩子榨汁喝，殊不知，這樣反而會破壞水果的營養成分。

1.水果中的營養元素，最重要的就是維生素C，這是一種具有還原性的物質，在完整的活細胞内，維生素C的活性被精心保護着，所以不會被氧化。但是一旦打成果汁，随着細胞結構的破壞，維生素暴露于空氣中，就會失去功能。

2.榨果汁失去了膳食纖維，不利于消化。纖維素的最大特點就是吸水膨脹，所以吃富含膳食纖維的食物後，可以幫助孩子排便，但是榨果汁的過程幾乎把寶貴的膳食纖維徹底扔掉了，本末倒置。

3.水果榨成汁喝特别容易攝入過多的糖分，榨汁過程中，維生素和纖維素被破壞了，但是糖分還保留着，從而會讓孩子攝入過多糖分，增加肥胖和齲齒的風險。

因此，水果榨成汁給孩子喝，弊大于利。

許多家長發現，在洗楊梅、藍莓的時候，洗過的水會變色，懷疑水果是不是被染過色。

其實，水果本身就含有豐富的花青素，而且像楊梅藍莓都是皮很薄，表皮很容易被破壞的水果，一旦破壞，花青素跑出來，洗的水就會有顔色。

但是，如果水果的皮完好無損，洗的時候還有顔色，就要警惕是不是染色了。

這些吃水果的誤區，你都明白了嗎？

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