通訊員 傅軒 記者 陸康潔
高溫季節,人體的代謝率也相應增加,因為大量出汗使得鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質丢失較多,這時候就需要補充水分,如何正确飲水?揚州大學附屬醫院臨床營養科主治中醫師徐傳翀為您支招。
誤區一 口渴才喝水
環顧身邊的人,不難發現,根據喝水習慣分為愛喝水和不愛喝水兩類。愛喝水的人通常從每天早起一杯水開始保溫杯就不離手,講究的呢,甚至還要分淡鹽水、蜂蜜水等等。不愛喝水的隻有渴了才會喝水。這兩種飲水方法哪種才正确呢?
徐傳翀介紹,口渴的确是判斷身體缺水的一個常用方法,但是等到口渴才喝水,那就錯了。因為口渴時機體已經處于缺水狀态,并開始利用調節系統進行水平衡的調節,此時飲水雖然可以補充丢失量,卻并不是最佳的飲水時機。
誤區二 一次喝大量水
口渴的人往往會一次性飲大量水,加重胃腸負擔,稀釋胃液而影響消化。因此,飲水應該分布在一天中的任何時刻,原則是少量多次,每次200毫升左右。如果有大量出汗的情況,要注意在補水的同時補充電解質,一般以每500毫升水放1克鹽為宜。但是早起一杯水還是可取的,夜間睡眠時會丢失不少水分,盡管在起床後沒有口渴感,但體内仍然會因為缺水出現血液黏稠。早晨起床後喝一杯溫水(150毫升)可以降低血液粘度,增加循環血容量。
誤區三 喝淡鹽水果汁飲料更健康
有些人會選擇早起喝一杯淡鹽水來養生,其實我們膳食中攝入的鈉已經遠遠超過需要,再增加鈉的攝入,會增加高血壓的危險,所以不建議喝淡鹽水。
各種果汁飲料多采用檸檬酸作調味劑,檸檬酸食用過多,大量的有機酸進入人體,當攝入量超過機體對酸的處理能力時,就會使體内的PH值不平衡,導緻酸血症的産生,使人疲乏困倦。特别是在高溫天氣,人體出汗較多,會損失大量的電解質,如鉀、鈉、氯等堿性成分,酸味飲料更容易令體液呈酸性。因此,在夏季不宜過多飲用添加有機酸的酸味飲料。
甜飲料更不适合飲用,可樂、雪碧、芬達的含糖量高達11%,超過了西瓜、蘋果柑橘等很多種水果中的含糖量,一瓶350毫升的可樂所含的能量等同于一片面包、一個玉米或250克的水果,所以在選擇飲品時盡量少飲甜飲料。
特殊人群飲水指南看這裡
不同人群飲水的需求也是不同的。徐傳翀介紹,運動達人在運動前、中、後都要補水。運動前2小時補250-500毫升;運動前即刻補150-250毫升;運動中每15-20分鐘補120-240毫升;運動後按運動中體重的丢失量,體重每下降1公斤需補1升。需要注意的是,運動後胃腸的溫度較平時有所升高,但是不可立即吃冷飲或喝冷水,否則胃腸會因受到強烈的冷刺激而導緻痙攣,從而導緻胃腸功能失調。
“糖友”們平時容易口渴,氣溫高時很易造成脫水,如果糖尿病患者在這個時候限制飲水,容易誘發高滲昏迷、腦梗塞及急性腎功能衰竭等疾病。糖友們夏季飲水時盡量選用涼開水,忌飲用含糖和含碳酸飲料。糖尿病患者和普通人一樣,每天平均需要2500毫升的水,除了飲食中含有的水分,還有1600-2000毫升的水要靠外部飲用供應。白水、茶、蔬菜湯、蔬菜汁、脫脂牛奶、無糖豆漿等都是糖尿病患者補充的好來源。
(揚州日報-揚州網)
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