歡迎大家觀看二姐這篇教你做美味的荷葉餅的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

前幾天親戚來，和二姐說了一下有關荷葉餅的做法，二姐就試着做了一下，正好家裡有一些紅燒肉。二姐心想着這些紅燒肉别光就着米飯吃了，試試做一個鮮美的荷葉餅，做出來的味道會非常好吃的。所以二姐就嘗試着用現有的食材做出這個荷葉餅，做出來的樣式二姐覺得還是比較美觀的。二姐做完之後，家裡人還說看着真是一道色香味俱全的美味，家裡人嘗了嘗說，這個美味可以當做過年的一道大菜都可以了，這樣上桌之後也很有面子，過年的時候也能用得上這道美味了。看着家裡人也很喜歡二姐做出來的荷葉餅，所以二姐也将這個做法推薦給大家。

1、鮮美還解饞

二姐做出這個荷葉餅樣式好看，而且就着外皮的荷葉餅吃一口裡面的餡料，味道非常鮮美而且還不是特别油膩，這樣做出來的味道确實是非常解饞的。

2、做法簡單易學

看着這個精緻的荷葉餅，大家可能會覺得這個做法會比較繁瑣和複雜，但是相信大家看一下二姐的做法，也就能明白如何做出這道美味了。

【所需的食材】

主材：面粉250g。

輔材：酵母粉3g、食用油适量、青椒一個、紅燒肉适量。

【開始做美味的荷葉餅】

1、首先我們在面粉中加入3g酵母粉，用溫水攪拌成面絮。

2、将面揉成一個光滑而且稍微帶點水分的面團，準備開始做荷葉餅。

3、将面團發酵一個半小時這樣能保證面團發的起來而且還松軟，然後分成均勻的小劑子。

4、擀成面皮形狀然後塗抹上一層食用油，這樣能防止我們做出來的荷葉餅發生粘連。

5、将荷葉餅的面皮對折起來，在對折的中部掐起一個面團，然後按壓成如圖所示的鋸齒形狀。

6、将荷葉面餅放到蒸鍋上面，醒面二十分鐘後用開水上鍋蒸二十分鐘。

7、将紅燒肉準備好，切成小顆粒的形狀然後在裡面加入切好的青椒碎粒，并且攪拌到一起。

8、切好之後攪拌到一起，然後将青椒紅燒肉碎粒放到荷葉餅面皮中，這樣就做好了美味的荷葉餅了。

大家看下二姐做出來的效果，是不是感覺效果還可以呢？

1、塗抹食用油有技巧

二姐建議大家在塗抹食用油的時候要盡量多塗抹一些，而且要塗抹的均勻一些，邊緣需要塗抹到，這樣我們做出來的荷葉餅就會清爽還不會粘到一起。

2、蒸荷葉餅有技巧

二姐建議大家在蒸荷葉餅面皮的時候，在蒸鍋上面塗抹上食用油，這樣能有效防止黏連，做出來的樣式也好看。

以上就是二姐寫的關于做美味的荷葉餅的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!