手抓羊肉的做法?-tft每日頭條

手抓羊肉的做法?

生活更新时间:2024-09-14 15:57:32

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羊肉，可煮，可炒，可烤，又可涼拌。可最正宗，最接地氣的吃法，莫過于這手抓羊肉，這手抓羊肉又以新疆伊犁的做法最正宗。去年夏天開車遊玩，有幸嘗到了手抓羊肉的傳統做法。說實話，肉嫩，湯鮮，配上馬奶酒。真有種吃飽不想家的感覺。

手抓羊肉的做法?（手抓羊肉最正宗的做法）1

新疆，環境優美，草原遼闊牛羊肥美，新疆人民的好客之情真的無以言表，他們的帶客之道，足可以讓你感受到新疆人民的熱情豪放。

手抓羊肉的做法?（手抓羊肉最正宗的做法）2

新疆人民以牛羊肉為主食。最最熱愛的莫過于手抓羊肉。羊選擇他們本地的種羊，不膻，肥瘦也剛剛好。

手抓羊肉的做法?（手抓羊肉最正宗的做法）3

準備好的帶骨羊肉用清水浸泡兩個小時左右，晾幹血水，大鍋裡面填入清水，下入羊肉，鹽巴，别的什麼都不放，這才是手抓羊肉最最正宗的做法。大火煮煮開，再煮一個小時，撈出就可食用。一般吃手抓羊肉都是用刀子片來吃，即使有的羊肉煮的不是很透，隻要用湯鍋一帥就可以吃了。

手抓羊肉的做法?（手抓羊肉最正宗的做法）4

當然了，如果你喜歡别的口味的手抓羊肉，可以直接沾些孜然，辣椒來吃。

手抓羊肉的做法?（手抓羊肉最正宗的做法）5

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