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老菱角和嫩菱角哪個好吃

美食 更新时间:2024-12-23 22:37:38

老菱角和嫩菱角哪個好吃?各有各的口感,根據自己的喜好挑選即可 ,接下來我們就來聊聊關于老菱角和嫩菱角哪個好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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老菱角和嫩菱角哪個好吃

各有各的口感,根據自己的喜好挑選即可。

嫩菱角中水分含量更高,其口感會更加細嫩多汁,甜味也會更明顯,更适合用來鮮食或炒食;而老的菱角中澱粉含量更高,口感更面,帶有苦味,比較适合熟吃,如:水煮、炖湯、煮粥等,因此沒有辦法比較菱角究竟是老的好吃還是嫩更好吃,根據自己的需求及喜好選擇即可。

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