餅幹做法的步驟?準備食材雞蛋5個、低筋面粉500g、白糖10g,今天小編就來說說關于餅幹做法的步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備食材雞蛋5個、低筋面粉500g、白糖10g。
碗中打入三個雞蛋,加入兩個蛋黃,加入白糖,用打蛋器高速打發兩分鐘,打發至顔色變白體積是原來的三倍,再賺低速繼續打發兩分鐘,打發至蛋糊非常細膩即可。
篩入低筋面粉,上下翻拌均勻。
把調好的蛋糊倒入裱花袋裡面,擠進烤盤裡,放入烤箱上下火140度烤15至20 分鐘即可。
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