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海參發泡的方法

生活更新时间:2025-05-12 14:58:18

海參發泡的方法?海參的泡發主要經過兩大步，首先要先用涼水放在冰箱冷藏室泡，然後再拿出來煮，煮至筷子能戳穿即可具體步驟：，今天小編就來說說關于海參發泡的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

海參發泡的方法

海參的泡發主要經過兩大步，首先要先用涼水放在冰箱冷藏室泡，然後再拿出來煮，煮至筷子能戳穿即可。具體步驟：

首先取海參數個，将幹海參倒入無油迹幹淨的器皿裡加入水，水一定要淹沒海參。

然後蓋上器皿把海參放進冰箱冷藏0°~5°泡48小時每24小時換一次水，換水的作用是為了淡化海參自帶的鹽分和保鮮作用。

将泡好的海參用剪刀沿海參開口處剪通，去掉沙嘴和内髒，清洗幹淨。

用無油鍋加水加熱至水溫40-50度，放入海參，大火煮開後轉小火煮40到50分鐘即可。

檢查海參是否已經煮好，拿筷子捅一下如果能輕易把海參捅穿即可。

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