椒鹽燒餅的做法?材料:面粉800克調料:香油、椒鹽、發酵粉、食用堿、白芝麻各适量,今天小編就來說說關于椒鹽燒餅的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:面粉800克。調料:香油、椒鹽、發酵粉、食用堿、白芝麻各适量。
将發酵粉用溫水化開,加面粉和成面團,靜置發酵;待酵面發起後,加入食用堿揉勻,稍饧。
把面團搓成長條,揪成面劑,按成中間稍厚的圓皮蘸上少許香油和椒鹽,包入圓皮中,收嚴劑口,擀成厚薄适當的圓餅,粘上白芝麻。
将餅坯擺入烤盤,進烤箱烤成金黃色即可。
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