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小孩子都會做的炸土豆

生活 更新时间:2024-08-22 02:23:57

那時候放學路上吃過的炸小土豆,你還記得嗎?夏天的傍晚,微風習習,背着書包和幾位好盆友一起手拉手,在路邊蹦蹦跳跳。碰到擺攤子的阿姨,總會被攤上的小吃吸引過去,實在是太香了!

每當那個時候,小編肚子就開始咕咕叫了。2塊錢一份的炸小土豆是我的最愛。今天小編就教大家做這道美食——炸小土豆,帶你回憶童年的味道!

小孩子都會做的炸土豆(炸小土豆是童年的味道)1

食材明細

主料

  • 小土豆适量

輔料

  • 胡蘿蔔半根
  • 莴筍半根

調料

  • 蒜末2勺
  • 2勺
  • 孜然粉1勺
  • 辣椒油2.5勺
  • 生抽3勺
  • 3勺
  • 蚝油0.5勺
  • 蔥花1小把
  • 花椒粉0.5勺
  • 酸辣口味
  • 炸工藝
  • 廿分鐘耗時
  • 普通難度
炸小土豆的做法步驟
  • 1、選取拇指大小土豆
  • 2、洗淨的土豆去皮。
  • 3、超出拇指大小的土豆切波紋塊,适量莴筍胡蘿蔔切塊。
  • 4、鍋内燒油油溫七八成熱下鍋炸。
  • 5、炸至金黃表皮微微發皺撈出,放入兩勺鹽、兩勺蒜末、一勺孜然粉、半勺花椒粉、2.5勺辣椒油、三勺生抽、三勺醋、半勺蚝油、一把蔥花。

小孩子都會做的炸土豆(炸小土豆是童年的味道)2

  • 6、攪拌均勻一份好吃的油炸小土豆就出鍋啦!

小孩子都會做的炸土豆(炸小土豆是童年的味道)3

小竅門

1:土豆選取拇指大小為宜。2:土豆記得去皮哦,否則炸出的小土豆皮嚼不爛,不好吃。3:炸土豆的時間,一定要夠。

一鍋熱氣騰騰的小土豆出鍋,芳香四溢,你愛了嗎?

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