王粲，是著名的“建安七子”之一，被劉勰贊為“七子之冠冕”，他在文學上的造詣使得世人将他與曹植并稱“曹王”。但粲這個字并不常見，雖然很多人因為璀璨聯想到了它的讀音，但讀成王米似乎更有趣。但殊不知，這個字還真與米有關系。

粲，讀音為càn，本義是上等的米、精緻的白米，這樣的白米色澤光潔，進而引申出了鮮明有光彩的含義。而在粲字旁邊加上王（玉字旁）成為璨字，本義是指玉的光澤，進而引申為明亮的意思。

在一共401個米字旁的漢字中，有一些比較有趣的字，今天就和大家分享一下。說在前面的是，除非特别說明，本文列舉的字均為上下結構，且為米字在下，有些字實在打不出來，就通過描述來給大家分享了。

籴和粜，籴，讀作dí，指的是買入糧食，也是難得的可以“望文生義”（這裡取字面意思，不取本義）的漢字。與之對應的粜，讀作tiào，指的便是賣出糧食。這兩個字在現代很多地方仍然在使用。比如粵語中便仍有“籴米”的說法，指的便是買米，有些吸煙的朋友也會把買煙戲稱為“籴米”。當然，說籴米的不光是廣東地區，舊時上海也是說籴米，其他還有很多地方也都這麼講。例如在現今的河南地區，很多老百姓賣出糧食的時候，還會說“粜糧、粜豆、粜麥”等。

①北米為䉾，讀音為bì。這個字意為惡米，也就是長得不飽滿的稻米。這個字也許會被誤以為是對北方的稻米有什麼誤會，認為北方的米容易不飽滿。其實北字應當按照“背”字理解或許更為恰當，那些生長在光照不充足地方的稻米更容易産生不飽滿顆粒。

②加米為jiā，意思就是米。③米在上，尼在下，米尼為míng，潰米，也就是被丢棄的米，自然也不是什麼好米。④研米為䊙，讀音為yān，一個意思是熟，一個意思是細米。從這個字的兩部分來看，經過研磨的米就是細米，那麼它所指的應該就是那些在加工過程中被碾碎的大米。⑤鞏米為䊄，讀音為qióng，指的是精米。所謂精米，也就是去掉了糠皮和糊粉層的大米。這樣的米，色澤明亮，米飯更白，口感也好，但營養水平卻要低于糙米。

⑥次米為粢，這個字有3個讀音。讀作zī，指的便是社稷的稷，也就是谷子，同時表示所有谷類作物的總稱。讀作cī ，指的是用糯米為主要原料做成的飯團。讀作cí，指的則是稻餅，也就是糍粑，一種将米蒸熟後搗爛制成的小吃。

左米右花，米花為糀，讀音為huā。這個字，是一個日本漢字，它雖然讀音是花，但其實同漢字的“曲（麹）”，酒曲、酒糟的意思。

最後來講講很多人可能也比較好奇的一件事：為什麼粥是兩把弓夾個米呢？其實這個字說來可就有點話長了。粥字在篆文中本來是寫作鬻（yù）的，也就是賣官鬻爵的鬻。後來因為這個字被挪作“賣、售”去用，于是就把鬻的下半部鬲（lì）省略，寫作粥，成了我們現在所認識的粥了。

其中，被省略的鬲，其實指的便是古代的一種鼎狀炊具，它又可以被寫作左中右結構的弓鬲弓——䰜，或者是兩個弓在上，鬲在下的樣子，也就是去掉米的鬻。這樣就可以理解了，鬻字本來從字形上看，就是把米放在䰜這個炊具中進行烹煮，兩個弓看起來就像鬲的兩個耳朵。所以它指的就是粥。

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