怎樣熬綠豆湯不變色?首先鍋子的選擇:煮綠豆湯的時候,千萬不要用鐵鍋,否則煮出來大概率是紅色的最好用砂鍋或者是高壓鍋,這樣煮出來就不容易變紅,顔色會非常美觀,今天小編就來說說關于怎樣熬綠豆湯不變色?下面更多詳細答案一起來看看吧!
首先鍋子的選擇:煮綠豆湯的時候,千萬不要用鐵鍋,否則煮出來大概率是紅色的。最好用砂鍋或者是高壓鍋,這樣煮出來就不容易變紅,顔色會非常美觀。
水的選擇:平時喝的水,其實都是偏堿性的,這也很容易使綠豆湯的顔色變紅。那麼在煮綠豆湯的時候,可以試試用純淨水來煮,煮出來不會變色。或者不想用純淨水的話,也可以用普通的自來水,但是煮的時候需要往其中加上少許白醋,或者少許檸檬汁。
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