原詩賞識
南 鄰
唐 杜甫
錦裡先生烏角巾，園收芋栗未全貧。
慣看賓客兒童喜，得食階除鳥雀馴。
秋水才深四五尺，野航恰受兩三人。
白沙翠竹江村暮，相對柴門月色新。
背景：
這是一首唐代杜甫的詩作。杜甫，（712年-770年）。河南鞏縣（現今河南鞏義）人。唐代偉大的現實主義詩人。此詩作于唐肅宗上元元年（760年），當時詩人住在成都沅花溪畔。詩中描寫了作者到“南鄰朱山人”（一位先生的别稱）家裡作訪送别的情景。
原文翻譯：
錦江有一位喜歡戴黑色方巾的先生，他的園子裡，可以收獲芋頭和闆栗，不算是窮人了。他家客似雲來，孩子們也覺得熱鬧，台階覓食的鳥雀，已被馴服。秋天江水深不過四五尺，渡船隻容下三兩人。天色已晚，江邊的白沙灘，翠綠的竹林漸漸籠罩在夜色中，先生送我出柴門時，一輪明月剛剛升起。
與詩有關的中藥：闆栗
來源：闆栗，又名栗、闆栗、栗子、風臘，是殼鬥科栗屬的植物。
産地：越南及中國大部分地區有分布。
性味：甘，溫；歸脾、胃、腎經。
功效：養胃健脾，補腎強筋，活血止血。
主治：
1、脾胃虛弱、反胃、洩瀉。
2、腎虛、體虛之腰酸腿軟
3、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰疬腫毒。
使用注意：
1、脾胃虛寒者，不宜生吃。
2、血症，如便血、吐血則宜生吃。
3、糖尿病人及産婦、小兒便秘者不宜多吃。
闆栗的食用
1、闆栗雞
材料：栗子500g，光雞一隻，生姜6片，蒜頭、老抽、砂糖、紹酒、醬料等配料适量。
步驟：1、将栗子煮水，然後剝去外殼。光雞洗淨後切塊。2、鍋中放入姜蒜，與雞塊用花生油爆香後，加适量水，與栗子、味料同時煮至雞肉熟了，即可食用。
功效：補腎壯腰，強筋骨。
2、闆栗排骨湯
材料：闆栗500g，排骨500g，生姜6片，鹽3小勺，枸杞、油、料酒、味精、耗油等适量。
步驟：1、将栗子煮水，然後剝去外殼。排骨洗淨。2、鍋内放油和姜片爆香，放入排骨炒至微黃。3、加入鹽、料酒、耗油等配料同炒片刻。4、加入清水煮15分鐘，再加入栗子，煮10分鐘。5、放入枸杞子，煮2分鐘，放入味精調味即可食用。
在民間，栗子還有很多食用的方法。但是，關于現在市面上非常流行的炒栗子，專家提醒，如果栗子顔色太過光鮮亮麗的，有可能放入工業石蠟，建議小心購買和食用。
版權說明
本文系原創稿，版權歸胡世雲主任中醫藥科普團隊所有，如需轉載，請與本團隊聯系。部分圖片來源于網絡，侵權即删。編輯&排版：大思。
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