在生活中孩子的健康總是被父母十分的關注，畢竟孩子是愛情的結晶，是整個家庭的未來，如果孩子有什麼不舒服地方，那麼父母肯定是難以接受的。有的孩子平時總是感冒，而且還不容易好，反複的感冒就證明孩子的抵抗能力差，這時候建議家長應該給孩子熬一些太子參黃芪紅棗湯。

紅棗、黃芪、枸杞、無花果和麥冬這5種主要的材料放在一起炖湯，有助于滋陰潤燥，緩解食欲不振 ，益氣健脾效果，是一款一年四季春夏秋冬、老少鹹宜的保健湯水， 家裡的兒子上幼兒園之後脾胃虛弱，需要好好食療調理下，所以這次我選擇煲5種常見食材與排骨炖湯，對滋補脾胃有好的效果，健胃的同時還能補充身體所需的營養物質

湯中我加了幾粒麥冬，麥冬是一種中藥，平時可以做為食補的輔助，泡水喝也可以，麥冬能靜心，去心火，滋陰潤肺，而無花果也潤肺止咳，健脾消食，清熱潤腸的作用，太子參是氣陰雙補的中藥材，還非常适合小孩吃，太子參味甘、微苦，性平，給小孩吃可益氣健脾、生津潤肺 ，真的需要媽媽多煮湯調理理。

主料：排骨

配料：無花果3粒、麥冬10克、黃芪10克、紅棗4顆、枸杞2克、太子參10克

調味料：鹽、姜片

第一步：排骨清洗幹淨 不能先焯水，多加一個步驟，做出來的排骨湯沒腥味， 先将排骨清洗幹淨剁成小塊，然後放淡鹽水浸泡30分鐘，這一步的主要目是為了将排骨中的血水完全浸泡出來，血水浸泡不出來，炖出來的排骨就會有一股腥味。

接下來就是焯水了，對于這一步相信大家都是很熟悉的，因為平時吃肉類這也是大家必不可少的一步。 鍋中加水倒入浸泡過排骨塊，放入姜片，焯水之後，撈起清洗幹淨表面浮沫， ——（（注意，焯水排骨時間不宜過長，水開後馬上撈起來，排骨緊緻不發柴，能夠更加徹底去除排骨血雜質，炖排骨湯更加鮮味甜）

第二步：無花果、麥冬、黃芪、紅棗、枸杞、太子參這些食材清洗幹淨，放水浸泡15分鐘，在炖湯過程中才容易出味。——（注意：紅棗的核的含熱量比較多，所以去核才不容易上火的）

第三步：準備一個電炖鍋，将所有材料加入電炖盅 ，一次性倒入足夠的水，電炖鍋炖2個小時即可，喝前5分鐘加鹽調味即可。這種炖法因食材在烹制過程中密封較好，盅内會保持一定的溫度和壓力回，蛋白質等鮮香物質易溶出，香氣發散較少，很好地把營養成分鎖住，湯料中的營養成分能被充分地溶解到湯水中并很好地保留，保證原汁原味又有營養湯

第四步：2個小時後炖好湯 喝的時候撒點點鹽調味即可享受，一點點鹽就夠了，不要下手太重哦，小朋友不适宜吃太鹹。( Tip:讓鹽自動沉底。注意千萬不要攪拌，否則會影響湯的鮮味)

一碗特别簡單健胃理腸 清心除煩 孩童湯就炖好了，孩子胃口不好，試試這款調理脾胃湯 小夥伴們還有其它法子，提兩句在線等你答複，人生第一次做人家媽媽還很多需要學習的地方，帶一個孩子成長，真的自己也跟着成長一回，這句話一點也沒有說錯

1、忌中途添加冷水，在煲湯的過程中，切忌開蓋添加冷水，這是因為正在加熱的肉類遇到冷水後收縮，蛋白質不易溶出，湯便失去了原有的鮮香味，影響湯的口感。

2、炖鍋和小炖盅宜紫砂鍋或陶瓷。切忌鐵鍋更忌塑料鍋。

3、鹽要放在最後下，鹽提前放的話，湯炖久了還會出味，容易導緻湯會變鹹

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