什麼是Omega-3?魚油是時下最受歡迎的健康食品之一。衆所周知,魚油含有有益的Omega-3多元不飽和脂肪酸,研究證明,Omega-3中的DHA和EPA可以降低血液中的甘油三酯,具有抗炎和抗血栓的作用,并有助于心血管健康。
Omega-3脂肪酸是細胞膜的基本組成成分,對人體必需和有益的物質,在調節細胞功能和免疫反應方面發揮着重要作用。
DHA和EPA都是Omega-3 脂肪酸。DHA有助于維持正常的視力和大腦功能,穩固記憶,并被認為是早期發育的必要營養物質;EPA可以降低甘油三酯,防止血管和動脈硬化。
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注意産品的标簽
注意Omega-3、DHA和EPA的含量是否有明确标注,選擇有IFOS或COA成分認證和重金屬檢測報告的産品。
02
Omega-3的濃度
市售魚油的Omega-3濃度約在20~85%之間。盡管許多魚油産品的瓶子上寫着1000毫克,但不同品牌的魚油中1克所含的Omega-3數量可能在200~900毫克之間。
03
注意複合成分
不建議在魚油中添加過多的複合成分,如胡蘿蔔素、紅酵母、納豆等。建議選擇隻有魚油成分的。不過,唯一建議添加的營養素是維生素E,其優點是保持魚油成分的穩定性,更有利于保存。
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吸收形式
市場上有三種類型的魚油。FFA型、TG型和EE型。這三種類型因為提煉的方式與本身的結構的各不相同,所以人體吸收的程度也不一樣,以衆多實驗結果的綜合評估來看,魚油的吸收度為 FFA 型 > TG 型 > EE 型。
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