維生素C可以促進膠原蛋白合成,有助于鎖住皮膚水分,增強皮膚彈性。血管、牙龈、關節也需要維生素C,如果缺乏維生素C,就會導緻牙龈出血易松動,關節疼痛,傷口不易愈合、碰撞容易出血等。
維生素C還可以清除自由基,增強維生素E的抗氧化能力,從而發揮抗衰老作用。所以說,尤其是女性,絕不能缺乏維生素C。
有一些食物,維生素C含量豐富,多吃它們,益處多多:
1.櫻桃
櫻桃,尤其是針葉櫻桃,是“天然維生素C之王”。一顆櫻桃果實,就相當于5個橙子維C含量的總和。
櫻桃不僅是目前已知維C含量最豐富的天然來源之一,并可提供維生素A、E、P、維生素B群,蛋白質及多種人體必須的多種礦物微量元素。
2.酸棗
新鮮的酸棗中含有大量的維生素C,含量是紅棗的2-3倍、柑橘的20-30倍,進入人體後,維生素C的利用率可達到86.3%。
酸棗被具有防病抗衰老與養顔益壽的作用,常喝酸棗汁,可以益氣健脾,并改善皮膚幹枯、形體消瘦等症狀,促進血液循環,讓皮膚光澤有彈性,女性不妨多吃酸棗。
3.野苋菜
俗語說:“六月苋,當雞蛋,七月苋,金不換。”
野苋菜不僅維生素C含量豐富,鐵、鈣元素的含量也是蔬菜中的佼佼者。
而且,野苋菜不含草酸,所以維C、鈣和鐵在進入人體後能非常好的被吸收利用。
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