麻辣小龍蝦如何去蝦頭-tft每日頭條

麻辣小龍蝦如何去蝦頭

生活更新时间:2025-02-23 01:47:15

麻辣小龍蝦如何去蝦頭（隻要掌握好比例）1

夏天是吃小龍蝦的季節，小龍蝦清洗太麻煩，用現成的蝦尾來做，簡單快捷，好吃衛生！

By 彭豆美食

用料

小龍蝦尾 200克
食用油适量
蔥姜蒜适量
杭椒一根
麻椒根據自家口感需求
料酒 1勺
生抽 1勺
啤酒 1聽
辣椒油兩勺
香菜一顆

做法步驟

麻辣小龍蝦如何去蝦頭（隻要掌握好比例）2

1、蝦尾一定要選新鮮速凍無冰衣的

麻辣小龍蝦如何去蝦頭（隻要掌握好比例）3

2、沖洗幹淨後的小龍蝦尾，看這顔色就知道夠新鮮。

麻辣小龍蝦如何去蝦頭（隻要掌握好比例）4

3、鍋内清水加料酒姜絲把蝦尾焯一下。

麻辣小龍蝦如何去蝦頭（隻要掌握好比例）5

4、蝦尾焯水時蔥姜蒜辣椒麻椒準備好

麻辣小龍蝦如何去蝦頭（隻要掌握好比例）6

5、熱鍋冷油待油溫升高後把蔥姜蒜辣椒麻椒生抽料酒爆鍋

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6、把調料炒出香味

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7、放入蝦尾翻炒

麻辣小龍蝦如何去蝦頭（隻要掌握好比例）9

8、再來一聽啤酒繼續炖

麻辣小龍蝦如何去蝦頭（隻要掌握好比例）10

9、加兩勺自制辣椒油，加約4克鹽繼續炖煮讓蝦尾入味。

麻辣小龍蝦如何去蝦頭（隻要掌握好比例）11

10、炖至鍋内湯汁濃郁

麻辣小龍蝦如何去蝦頭（隻要掌握好比例）12

11、再來一丢丢香菜翻炒均勻

麻辣小龍蝦如何去蝦頭（隻要掌握好比例）13

12、麻辣蝦尾完美出鍋

麻辣小龍蝦如何去蝦頭（隻要掌握好比例）14

13、看這美味的蝦尾想不想來一罐啤酒？

小貼士

1.蝦尾一定要選新鮮無冰衣的。 2.全程不加水，用啤酒代替，去腥增香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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