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糯米肉飯的制作方法

生活 更新时间:2024-09-13 08:02:41

糯米肉飯的制作方法?糯米肉飯的制作方法:糯米洗淨後用水浸泡4小時,香菇用水浸泡4小時,泡軟就行備好五花肉肉末,今天小編就來說說關于糯米肉飯的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

糯米肉飯的制作方法(糯米的禁忌)1

糯米肉飯的制作方法

糯米肉飯的制作方法:

糯米洗淨後用水浸泡4小時,香菇用水浸泡4小時,泡軟就行。備好五花肉肉末

油條準備好,鍋裡倒入足夠的冷水,放上蒸屜,再鋪上一層濕潤的紗布,把泡好的糯米瀝幹水分,平鋪在紗布上,再在糯米上蓋上一層濕紗布,蓋上鍋蓋,大火燒開轉中火蒸25分鐘左右。在蒸糯米飯期間,可以來把澆頭做好:香菇泡發好後,擠出水分,切小丁。油條切小丁。鍋中放少許油,小火将肉末煸炒變白,放入姜末和料酒,再煸炒片刻。放入生抽、老抽和糖炒勻。倒入香菇丁和鹽,煸炒1分鐘。倒入熱水,水量稍微多點,蓋上蓋子煮約5-10分鐘。最後将水澱粉(3g玉米澱粉加适量水調勻)倒入鍋中,不停攪拌,再煮制1分鐘即可盛出。

糯米的禁忌:

糯米的禁忌就是其中含有的碳水化合物比較豐富,并且容易吸收,對于血糖較高、糖尿病的人,在食用糯米時一定要嚴格控制攝入量,否則可能會引起血糖的增高。

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