物料：

西瓜刀、案闆、果盤、牙簽、挖球器

西瓜果盤第一種切法：

　　1、西瓜一切兩半;

　　2、蓋放案闆上或平底盤子上，切平行的十字切口，寬度3cm左右;

　　3、西瓜被切成均等長條，即可食用。

西瓜果盤第二種切法：

　　1、西瓜1/4切開;

　　2、1/4份切成2cm厚度片狀;

　　3、再将西瓜切成等份;

　　4、每份切去一半瓜皮;

　　5、擺盤食用。

西瓜果盤第三種切法：

　　1、西瓜1/4切開;

　　2、1/4份切成2cm厚度片狀;

　　3、再将西瓜切成等份;

　　4、每份去皮再切等份

　　5、擺盤用牙簽食用。

西瓜果盤第四種方法：

　　1、挖球器一個。

　　2、西瓜一切兩份;

　　3、準備好果盤，挖球器取球，西瓜汁不易流出。

　　4、西瓜球擺盤，冰鎮一下口味更理想。

　　PS：适合小朋友及淑女食用的方法噢！

第一種切法：

　做法：　1、取西瓜1/4個。　2、順着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀。　3、再将西瓜切成大小均勻的6—8等份。　4、取其中一份，用刀切去一半瓜皮即可。　5、依次切好擺盤食用。

第二種切法：和第一種略有不同~這樣切出來的西瓜，吃着有天然冰棒的感覺~

做法：　1、取西瓜1/4個。　2、順着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀。

3、再将西瓜切成大小均勻的6—8等份。　4、取其中一塊，把瓜皮等分成三份各去兩端。　5、依次切好擺盤即可。

像不像天然冰棒或是棵樹~第三種方法：

1、取西瓜1/4個。2、順着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀。3、再将西瓜切成大小均勻的4等份。4、取其中一份，切去瓜皮，再等分成四小塊。（如下圖）5、依次切好擺盤。

第四種切法：

這個很方便，将西瓜切成1厘米左右厚度的片狀，再沿底部切下即可。看圖就明白啦~去皮很幹淨~一點不浪費啊~

第五種方法：

用挖球器或其他模具制作球形或各種異形圖案。1、挖球器一個。2、最好選半個西瓜取球，這樣西瓜汁不易流出。3、取西瓜球若幹，放入盤中即可,冰鎮一下更好了。

因為切的題材有趣，在慈善拍賣上克裡夫·庫伯的作品很受歡迎，報紙、電視台、網站都把鏡頭對準了這位有為青年。

我們來看看他的作品吧：

鳄魚（這個西瓜怎麼長成了楔形？）

三角龍（龍角腌過沒？）

鲨魚（牙齒上挂的水珠是Cos鮮血嗎？）

熊（皮毛微妙的顔色變化實在太贊了）

各種表情帝

一隻長得像萬磁王的瓜

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1、這樣切西瓜真的是小孩子很容易吃，大人也不用怕吃到衣服上。

2、這種切法吃起來更方便

還可以凍起來，比冰棍營養還美味，媽媽們快給您的孩子弄點吧！

3、您還為吃石榴煩惱嗎？試試這樣

放在水裡薄片自然飄在水上面撈起來就行了

4、這樣吃桃子是不是更舒服呢？

您隻需準備一盆熱水和一盆冰水就可以了

5、西紅柿也可以用上面這種方法

6、這樣給孩子吃橘子即衛生又容易拿

7、這樣吃芒果太舒服啦

再上一款方法

8、您還在為切菠蘿煩惱嗎？

把西瓜對半剖開，然後半邊西瓜倒扣在砧闆上，橫豎各切6刀，呈井字形，每一刀都切到底，就大功告成了。

一定需要注意的是，倒扣的西瓜切的時候，一定要注意刀拿穩，不然容易劃到手！

烤西瓜配優格

每當夏天來臨，晚餐一欄必然會加入燒烤菜單，吃過了那麼多種燒烤食物，恐怕烤西瓜看起來是有些奇怪的。不過生活的樂趣就是在不斷地尋找新鮮事，誰能确定烤西瓜究竟是什麼味道呢?我們建議簡單烤一下西瓜，再覆蓋一層優格，味道一定很不錯。

跳跳糖西瓜伏特加

顧名思義，西瓜汁搭配上一些果味的伏特加，把它們混合後倒入玻璃杯，然後用西瓜味道的跳跳糖沾滿杯子的邊緣，然後酒、果汁和跳跳糖馬上就要在嘴裡開始跳舞了。

酸辣西瓜凍湯

這是一道以西紅柿為主，加上蔬菜和水果制成的涼湯。在西班牙、葡萄牙和拉丁美洲等國家比較流行。主要是在夏天試用，這個湯的口感豐富，食用之前可放入冰箱冷藏幾個小時，可以平衡夏天的燥熱。

西瓜蟹肉沙拉

立柱式沙拉是西餐常有的款式，但是蟹肉、鳄梨、薄荷這些味道搭配在一起，則是一番特别清新有意思的感覺，西瓜可切塊作為裝飾來中和整體的口感。

自制西瓜雪糕

将西瓜肉挖出，放入攪拌機，加入準備好的糖漿(味道可自己選擇)，然後将攪拌後的果肉汁放入原來的瓜皮内，冷凍，再以切西瓜的方式切開，以享受西瓜的心情來享受西瓜雪糕吧。

懶人西瓜沙拉

說是沙拉，其實它看起來好懶惰，你隻需要切一個四四方方的西瓜塊，在上面鋪滿奶油、奶酪或是洋蔥碎片，就完全可以了，味道就自己去嘗嘗看好啦。

西瓜雞尾酒

西瓜、草莓，配上氣泡葡萄酒，混合而成的簡單飲品，非常适合在夏季的遊泳池旁邊，一邊看美女一邊聊天。

墨西哥水果沙拉

将油桃切塊、西瓜切塊，撒上一點點羅勒葉，墨西哥胡椒和檸檬汁，加以攪拌，加入肉桂粉和糖漿，搭配肉桂糖塔餅，類似于甜品與沙拉之間的口感。

莫吉托瓜球

懶漢甜點，如果在家裡哄哄女孩子的話，這個是手到擒來的。用器具将挖出瓜球，放到碗裡，然後用薄荷味朗姆酒浸泡，再冷凍10分鐘，就是一道非常美味的水果甜點。

西瓜蛋糕

這個創意看起來有點扯，其實這就是最簡單的水果蛋糕啊，請用蛋糕模子将西瓜切出蛋糕的模樣，然後呢，你知道的，奶油、杏仁片，任意搭配你習慣的水果在上面，就成了名副其實的西瓜蛋糕。

夏天到了，又到了吃西瓜的季節，沒錯，小編我就是個西瓜控，還在像以前那麼切西瓜你就OUT了，今天就給大家分享個高端大氣上檔次的五種西瓜新切法，家裡來朋友的時候就拿出來炫一下吧！

幾種簡單的西瓜切法，直接吃或者用水果叉、牙簽就能搞定，還适合聚會小食噢~

第一種切法1. 取西瓜1/4個。2. 順着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀。3. 再将西瓜切成大小均勻的6—8等份。4. 取其中一份，用刀切去一半瓜皮即可。5. 依次切好擺盤食用。

第二種切法1. 取西瓜1/4個。2. 順着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀。3. 再将西瓜切成大小均勻的6—8等份。4. 取其中一塊，把瓜皮等分成三份各去兩端。5. 依次切好擺盤即可。

第三種切法1. 取西瓜1/4個。2. 順着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片狀。3. 再将西瓜切成大小均勻的4等份。4. 取其中一份，切去瓜皮，再等分成四小塊。5. 依次切好擺盤。

第四種切法将西瓜切成1厘米左右厚度的片狀，再沿底部切下即可。看圖就明白啦~去皮很幹淨~一點不浪費啊~

第五種切法1. 挖球器一個。2. 最好選半個西瓜取球，這樣西瓜汁不易流出。3. 取西瓜球若幹，放入盤中即可，冰鎮一下更好了

前面三種切法可以做成水果盤，宴客什麼的倍有面子~

後面兩種切法一樣可以擺成漂亮的果盤~

夏天到了，酷暑難耐，西瓜成了消暑佳品之一，綠色紋狀的表皮看着就清涼，紅色的瓤更是讓人垂涎欲滴，在各類鮮果中，西瓜屬于含水分最高品種之一，營養豐富，不但生津止渴，還有很高的藥用價值。

西瓜，又名水瓜、寒瓜、夏瓜，因其是漢代從西域引入的，故得其名為西瓜，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含幾乎人體所需的各種招牌營養素，堪稱“瓜中之王”。夏天的時候，洗淨一個西瓜，切開兩半，拿勺子挖着吃，或是放入冰箱冷藏後才拿出來，口感更好;有了冰箱，吃不完的西瓜，我們就用保鮮膜裹起來放入冰箱中，方便下次食用。

人們普遍認為，把食物擱入冰箱中，再加上保鮮膜的保護，當然可以把細菌拒之于千裡之外了，真是這樣嗎？

有人為此做了對比實驗，将西瓜對半切開，編号後貼上保鮮膜，再放入冰箱中，在2小時、12小時、24小時、36小時後，分别取出測試其中的細菌數量，結果發現，冷藏并不能讓西瓜和細菌隔絕，而且，細菌的個數會随着冷藏時間的增長而增加。

至于導緻這一結果的原因，生科的老師給出解釋，刀上會有細菌，在切瓜時，會沾染上細菌，而冷藏凍不死細菌，隻能抑制其繁殖，西瓜本身富含的葡萄糖、果糖等又會為細菌生長提供原料。再加上包裹保鮮膜時會有部分空氣進入，此時，細菌也會随着空氣偷溜進來，所以，專家提醒，切西瓜時要注意西瓜、刀具等的潔淨，現切現吃是最好的，實在吃不完就盡早裹上保鮮膜冷藏，此外，西瓜的冷藏時間最好不要超過12小時，而超過4個小時就不要食用了。因為如果在裹上保鮮膜之前，西瓜表面就存在着細菌和微生物，而保鮮膜的存在會影響西瓜透氣透水，該環境下，微生物或細菌繁殖速度加快，西瓜會因此變質。

專家提示，食用從冰箱裡面取出來的西瓜時，可以切去據表面1cm左右的厚度層，這樣食用時更安全，此外，在保鮮膜的選擇上也要慎重，如今市場上售賣的保鮮膜材質和常用塑料袋相似，原材料是乙烯母料，有的保鮮膜的材料是聚乙烯，不含增塑劑，采用上述材料，使用較為安全，還有的商家出售的保鮮膜以聚氯乙烯為原料，加有穩定劑、潤滑劑、輔助加工劑等材質，對人體有害，選擇時一定要擦亮眼睛。

并不是所有食物能适合用保鮮膜保存，水分較大的水果蔬菜，例如蘋果、西紅柿、梨等，适合應用保鮮膜貯存，不但能保鮮，還可以增加一些營養素，實驗數據顯示，裹上保鮮膜24小時後，100g的韭黃所含維生素C會比不裹時多1.33mg。

但有些蔬菜卻不是如此，比如，100克裹上保鮮膜的蘿蔔存放一天後，維生素C含量會減少3.4毫克，黃瓜亦是如此，存放24小時後，損失的維生素C含量相當于5個蘋果。尤其是對于一些本身會散發出催熟氣體的水果和蔬菜，用了保鮮膜，反而不利于乙烯氣體的散放，縮短保存期，比如西紅柿和香蕉。

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