保養要從現在開始，不要等真的老了才開始注意。今天小編推薦一種食材給大家。從日常飲食開始保養好自己。女人不想做黃臉婆，就得多吃“它”，美容養顔抗衰老，越吃越年輕。它就是包菜，包菜中含有豐富的維生素C、維生素E以及β-胡蘿蔔素等等的人體所需的元素，一份包菜的維生素含量要遠遠比一份西紅柿的含量要高出3倍，因此平常适量的食用是有利于人體抗氧化作用和抗衰老的作用。今天教大家做卷心菜拌粉絲，相信很多朋友都喜歡吃，快來瞧瞧吧。
卷心菜拌粉絲
By 幸福精靈a
配料：
卷心菜 700克、粉絲 1把、幹辣椒 5個、蒜 30克、醬油 20毫升、香醋 20毫升、十三香 1克、雞粉 1克、精鹽 3克、食用油 30毫升
烹饪步驟：
1.先準備需要的食材。
2.綠豆粉絲放碗中，加入冷水，浸泡10分鐘左右。
3.卷心菜切成細絲後，用清水清洗兩遍。因為卷心菜包裹得比較緊，直接洗的話，洗不太幹淨。
4.坐鍋燒水，水開後加入少量精鹽和食用油。
5.倒入卷心菜，燙熟後撈起來控水。
6.泡好的粉絲入在漏勺中，入鍋中汆燙20秒左右撈起。
7.焯熟的卷心菜，粉絲放入大碗中，加入豉油，十三香，香醋，雞粉，精鹽。
8.炒鍋中倒入食用油，下大蒜和小米椒碎，中小火炸出香味。
9.趁熱倒入卷心菜碗中，充分翻拌均勻，靜置20分鐘左右，裝盤即可美美的享用了。
烹饪小貼士：
1、優質卷心菜相當堅硬結實，放在手上很有分量，外面的葉片呈綠色并且有光澤。但是，春季的新鮮卷心菜一般包得有一些松散，要選擇水靈且柔軟的那種。2、蟲咬、葉黃、開裂和腐爛均是卷心菜常見的缺點，可以很容易察覺，應避免食用上述任何嚴重損壞的卷心菜。3、切開的卷心菜容易從刀口處變質，所以最好買完整的卷心菜，從外層按順序食用會保存很長時間。用刀從卷心菜的根部至菜心斜切可以很容易地剝掉外皮。4、為防止卷心菜幹燥變質，可以用保鮮膜包好放人冰箱冷藏保存。
大家喜歡吃卷心菜嗎？
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