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香煎小鲳魚做法竅門

生活 更新时间:2024-11-28 22:00:04

香煎小鲳魚做法竅門?食材:鲳魚3條、蔥姜5克、料酒2勺、食用油适量、白胡椒粉2克、鹽适量、玉米澱粉适量 ,我來為大家科普一下關于香煎小鲳魚做法竅門?以下内容希望對你有幫助!

香煎小鲳魚做法竅門(怎麼做香煎小鲳魚)1

香煎小鲳魚做法竅門

食材:鲳魚3條、蔥姜5克、料酒2勺、食用油适量、白胡椒粉2克、鹽适量、玉米澱粉适量。

鲳魚去掉内髒,清洗幹淨。

在魚的兩面打十字花刀。

準備好蔥花姜絲。

将蔥花姜絲放入裝魚的盆中。加入白胡椒粉鹽和料酒。用手将魚揉搓均勻,腌制15分鐘。

将腌好的鲳魚去掉蔥姜絲,用廚房紙擦幹表面水分,撒上一層薄薄的玉米澱粉。

平底鍋小火預熱,加入少許油,放入鲳魚,全程小火煎至。待魚表面定型後,煎至上色再翻面。兩面都煎好,盛出。

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