霜降吃什麼，按照二十四節氣的說法，這個日子大地一片蕭索。是該大補身體的時候，以備寒冬來臨身體的各種需要，而最近豬肉漲價，牛肉羊肉應聲而起，對于貼秋瞟的大閘蟹望而卻步。

美食與健康，曆來是食客的追求，而素食就是最佳的代表。在廈門，富德林素食坊從2010年開始在廈門大學開店，深受到南普陀的香客青睐，現在開到後埭溪美食城二樓，深入老社區，同樣是擁趸了許多素食愛好者。

以我看來，作為社區店，做的是老客熟客和社區克，必然要菜品穩定，而且擁有較高的性價比。

富德林的裝修古樸而有韻味，在這美食城中算是安靜而清新，禅味中透露舒心的意味。書籍、屏風、窗花、茶具，字畫裝飾，處處飄逸着雅韻和中國風。

作為養生大菜的素食，不但力求刀工做法，更是講究健康，這盅黑松露羊肚菌，号稱素食屆的佛跳牆，羊肚菌，黑松露，竹荪，桃膠，枸杞，淮山，桂圓等名貴滋補食材，多管齊下，湯湯水水融入天地之精華，一口下肚，猶如打通任督二脈，全身元氣上升。

比較驚豔的是綠竹報春，其擺盤之精美，造型之創意，讓人就問你看完餓不餓。作為健康的代表色澤，惹眼的綠色，重疊的西蘭花為底座，三根散發的黃瓜精心雕琢，掏空的莖肉，以菌菇集錦填充，綠的發亮，綠得生機勃發，清爽而舒胃。

金湯繡球，嫩爽彈牙的繡球菌，南瓜和番茄勾芡的金黃色的湯汁誘人，這盤湯不但開胃而且粘胃。

孜然風味串，把猴頭菇來燒烤，這不但是創意也是年輕人的喜愛。猴頭菇的耐嚼，孜然的香氣，在嘴裡都是美美的回味。

枞君歸巢，雞枞菌與其他菌菇盛在細脆香酥的蛋皮中，仿佛百鳥歸巢，精華集中。

日式壽司船擺樣的一帆風順，酥脆外皮包裹着金針菇，型似日料中的天婦羅，雖然是蔬菜，蘸上一旁的咖喱醬，味道變得香又脆。

豆制品是素食彙總常用的食材，乾坤方緣的酥脆和袋袋吉祥軟糯都是不錯的選擇。

台南三杯猴菇，搗碎成泥狀的猴頭菇做成雞肉，雞腿菇的細嫩和闆栗香糯，加上九層塔的提味增香，活脫就是來自台灣的三杯雞！

都說廈門炒面線是廈門美食的代表，素食做法的炒面線也是可圈可點，面線Q彈，香菇碎香氣十足，比起海鮮和魚肉，毫不遜色。

滿園春色春色關不住，一枝紅杏出牆來。香米酥脆、紫薯甜糯。生命的綠意和生機在這素食甜品中滋長勃發。

作為社區店，附近的居民有口福了，人均六七十就可以享受到十年素食老店的穩定菜品。最近！10月27-31日全場8折。10月28号當天全場6.9折，當天消費的會員贈送一份精美禮品！可以帶上全家在霜降日到這裡好好補一補。

後埭溪路22号美食城二樓

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