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新鮮鮑魚怎麼存放

生活 更新时间:2024-06-24 02:42:11

新鮮鮑魚怎麼存放?新鮮鮑魚即為活鮑魚,這種鮮鮑魚,在用刷子刷洗其殼後,将鮑魚肉整粒挖出,切去中間與周圍的堅硬組織,以粗鹽将附着的黏液清洗幹淨活鮑魚在清潔處理後,一般不需刻意烹調,就可品嘗到絕佳的風味其中以“沙西米”生吃法較為普遍,也有整粒炭烤與白灼的烹饪方式,下面我們就來說一說關于新鮮鮑魚怎麼存放?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

新鮮鮑魚怎麼存放(新鮮鮑魚如何保存)1

新鮮鮑魚怎麼存放

新鮮鮑魚即為活鮑魚,這種鮮鮑魚,在用刷子刷洗其殼後,将鮑魚肉整粒挖出,切去中間與周圍的堅硬組織,以粗鹽将附着的黏液清洗幹淨。活鮑魚在清潔處理後,一般不需刻意烹調,就可品嘗到絕佳的風味。其中以“沙西米”生吃法較為普遍,也有整粒炭烤與白灼的烹饪方式。

幹鮑購買回家後,先依序以塑膠袋、報紙與塑膠袋完整包裹密封好存放于冷凍庫中,隻要不受潮,約可存放半年到一年。冷凍鮑魚需儲存于冷凍庫中,且冷凍後即不能化冰,從冷凍庫取出後即應于當餐食用完畢,否則會使原味流失,品嘗不到鮑魚的鮮美。

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