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小米辣椒怎樣腌制

生活更新时间:2024-07-20 08:16:00

小米辣椒怎樣腌制?腌制新鮮小米椒其實就是将其做成剁辣椒，保存的時間更久，味道也更加美味，炒菜的時候放一點，菜的味道會瞬間變好，也可以用來拌飯吃，非常下飯先将新鮮摘回來的小米椒用清水沖洗幹淨，去掉壞掉的、有蟲的小米椒，下面我們就來說一說關于小米辣椒怎樣腌制?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

小米辣椒怎樣腌制

腌制新鮮小米椒其實就是将其做成剁辣椒，保存的時間更久，味道也更加美味，炒菜的時候放一點，菜的味道會瞬間變好，也可以用來拌飯吃，非常下飯。先将新鮮摘回來的小米椒用清水沖洗幹淨，去掉壞掉的、有蟲的小米椒。

接下來，将小米椒用到切成很多短的段狀，再将其切碎。注意，小米椒非常辣，切小米椒的時候最好戴上手套和口罩。準備一個裝小米椒的玻璃壇子，将其清洗幹淨之後，高溫消毒。在小米椒裡面加入适量的鹽，不用太多，質量就行。攪拌好之後，将其裝進玻璃壇子裡面，加入大量的白醋，要完全将所有的小米椒淹沒，再倒入些許香油，蓋上蓋子密封保存在陰涼處就行。

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