各地肉牛養殖小區雖然形式不同，但都應遵循基本養殖規律，下面我們了解一下肉牛養殖必須掌握的五個關鍵點，希望對你有幫助。

1．掌握肉牛采食特點

肉牛的采食很粗糙，不經細嚼即咽下，飽食後進行反刍。食入的整粒料，大部分沉入胃底，而不能反刍重新咀嚼，造成過料排出，喂大塊塊根、塊莖飼料，容易發生食道梗阻，危及生命，牛舌卷入的異物吐不出來，特别是食入飼草中的鐵釘、鐵絲，往往造成創傷性阿胃炎、心包炎等。所以飼料要進行加工诃制并消除異物。肉牛最喜食青綠飼料、精料和多汁料，其次是優質青幹草，再次是低水分的青貯料，最不喜食的是稭稈類粗飼料。對精料，牛愛食1厘米8大小的顆粒料，但不喜歡吃粉料。肉牛愛吃新鮮飼料，在飼喂時應“少添、勤添；下槽時要及早清掃飼槽，把剩草晾幹後再喂。肉牛沒有上門齒，不會啃吃過矮的牧草，所以，當野草高度未超過5厘米時不要放牧。牛有較強的競食性，群養時相互搶食，可用這一特性來增加采食量。

2．采食時間的把握

在自由采食的情況下，每天采食時間約為6-7個小時。若食用的飼草粗糙，如長草、稭稈等，則采食時間更長，若飼用的草軟、嫩，如短草、鮮草，采食時間就短。當氣溫低于20℃耐，有68%的采食時間在白天，氣溫在27℃時，僅确37%的采食時間在白天。根據這一特點，夏天可以夜飼為主，冬天則為舍飼。日糧質量差時，應延長飼喂時間。

3．采食量的大少

采食量與體重有密切關系，如肥育的周歲牛體重250公斤時，日采食幹物質為其體重的2.8%，500公斤時，則為其體重的2.3%。膘情好的牛，按單位體重計算的采食量低于膘情羞柏牛，健康牛采食量則比瘦弱牛多。牛對切短的幹草比長草采食量要大，對草粉的采食量要少。若把草粉制成顆粒，采食量可增加近50%。日糧中營養不全時，牛的采食量減少，日糧中精料增加，牛的采食量也随之增加，但精料量占日糧的30%以上時，對幹物質的采食量不再增加，若精料占日糧的70%以上時，采食量反而下降。日糧中脂肪含量超過6%時，牛對粗纖維的消化率下降，超過12%時，牛的食欲受到抑制。

此外，安靜的環境，延長采食時間，均可增加采食量。飼草飼料的酸堿度過低或過高，也會降低牛的采食量。

4．飲水量及飲水方法

在一般情況下，飼料中的水分不能滿足牛體的需要，必須補充飲水，最好是自由飲水。飲水量可按幹物質與水1：5左右的比例供給。冬天應飲溫水，水溫不低于30℃，以促進采食量和腸胃的消化吸收，對減少體熱的消耗也有好處。

5．尿素的喂飼方法

用來喂肉牛的各種非蛋白含氮物，必須純淨，不含對牛有害的雜質。因硝酸铵及其他硝酸鹽在瘤胃中能轉化為亞硝酸鹽而中毒，所以決不可用作牛的非蛋白含氮物補添劑。尿素喂牛的用量不得超過日糧幹物質的1%，或每百公斤體重喂20—30克。喂尿素時，必須經過10天以上時間由少到多增加到最大限量。實踐中一般用0.75公斤尿素與5.52公斤玉米搭配飼喂，其效果大約相當于6公斤豆餅的價值。嚴禁把尿素溶于水中喂飲，以免中毒。喂尿素1小時後飲水為好。

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