如何做最簡單煉乳餅幹?準确稱量好原材料,黃油50g,細砂糖15g,煉奶50g,低筋面粉130g,奶粉250g,我來為大家講解一下關于如何做最簡單煉乳餅幹?跟着小編一起來看一看吧!
準确稱量好原材料,黃油50g,細砂糖15g,煉奶50g,低筋面粉130g,奶粉250g。
黃油放入盆内,軟化至可用刮刀輕攪至順滑狀态,将黃油輕微打發。
倒入煉乳,繼續打發至羽片狀。
加入奶粉,用刮刀将奶粉與黃油拌勻。
篩入低筋面粉,拌勻至無幹粉狀态,并用手整理成團即可,不要過度揉壓面團。
将面團整理成斷面為長方形的長條狀,裹上保鮮膜放入冰箱冷凍變硬(約需50分鐘)。
凍硬後取出切成厚度均勻的小片,墊一層烘焙紙,均勻擺入烤盤,不要凍得太硬,以免切碎,烤箱上下火175度預熱後,放入烤盤(放中層)進行烘烤。
烤至表面金黃後取出晾涼,約十分鐘左右,以表面上色為準。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!