前不久，故宮角樓餐廳推出6688元的年夜飯，每桌按照10人起訂，每增加一人，額外增加688元。而後網上流傳着一份疑似這桌夜飯的菜單，具體如下：

幹果、蜜餞、鮮果各四品；

前菜六品：鹵味鴨舌、海南無骨雞、私房醬牛肉、儲秀佛手瓜、富察小荷包、秘制冰糖葫蘆；

花開富貴：萬壽菊花鍋子；

平步青雲：江山社稷醬料；

海鮮三品：澳洲龍蝦、鮮石斑、澳洲黑金鮑；

涮肉六品：科爾沁牛外脊、科爾沁牛上腦、科爾沁鮮毛肚、手切鮮牛肉、蘇尼特羊肉卷、蘇尼特高鈣牛肉卷；

素材六品：有機玉蘭菜、有機豆腐雙拼、遼東白玉菇、京西蒿子杆、南極鮮冰草、川北豌豆尖；

天之驕子：五色蒸餃；

饽饽一品；

果盤一份。

不過，這頓年夜飯還沒等亮相，就宣布取消了。有網友認為是價格的原因。那麼，人均668元的年夜飯在北京算什麼檔次？京蜜也想知道，于是聯系了北京50多家高檔飯店、豪華餐廳，打聽了它們的年夜飯價格。結果發現，這些餐廳中排在前十位的都超過6688元。

這些奢華的年夜飯，有一些共性。第一，它們的價格沾着吉利，“8”“6”和“9”三個數字出現的比例最高。第二，它們多半來自某豪華酒店的餐廳，位置集中在國貿、王府井這樣的繁華地段。第三，這些餐廳主打粵菜的可能性較高，菜品中極有可能出現鮑魚、燕窩等昂貴食材的身影。

接下來，讓我們仔細品品這十家京城餐廳的年夜飯菜單。

NO.10

長富宮飯店·牡丹苑中餐廳

江南風韻的花園景緻是長富宮飯店牡丹苑中餐廳的一大特色。牡丹苑傳統烤鴨是年夜飯套餐裡的壓軸大戲。它選取由天然有機飼料喂養而成的鴨子做鴨坯，以果木炭火烤制，鴨皮酥而不膩，鴨肉嫩而不柴。

此外，牡丹苑廚師長王國培是中華飲食研究會的特聘“京”菜傳承人，1985年至今一直在長富宮飯店工作，接待過多位到訪中國的日本領導人。

￥8800（8-10位）菜單

長久富貴八味碟；

主菜：至尊鮑汁佛跳牆、川香宮保明蝦球、黑椒雪花牛肉粒、鐵棍山藥炖黑豬、清蒸鮮活海斑魚、揚州雞湯煮幹絲、牡丹苑傳統烤鴨、上湯有機羅馬生、特色京味鮮肉餃；

甜點：精美水果配甜品

NO.9

北京國貿大酒店·群賢宴會廳

2340平方米的面積，層高9米，貝克漢姆曾在這裡踢過球，吳京和謝楠在這裡舉辦了婚禮⋯⋯

如果必須選擇一個詞形容這個餐廳，那就是“高大上”。

￥8888（10位）菜單

前菜：酸辣牛仔肉、海鹽蔥油撈雞、川汁蒜香拌紅海蟄、高山木耳拌海藻、黑松露撈田園野菌、千層海鮮卷

湯：姬松茸竹笙清湯炖海參

主菜：濃湯雜糧燴花膠、金蒜銀絲蒸扇貝皇、金元風沙炸子雞、荷香雪花牛肋肉、巧手無錫骨、清蒸石斑魚、紫菜蚝豉扣瑤柱、金栗黃湯燒大白菜、生炒臘味糯米飯、團圓水餃拼

甜點：生磨紅豆沙湯丸、萬福水果盤

NO.8

名軒

名軒是一家主要做上海菜同時兼做粵菜的餐廳。北京店将三十年代的風情植入了5星級酒店内。共設大小包房18間，其中10間設計成2-3人用的VIP小包房；另外8間則是超大豪華包房。每一間房間都臨窗而設，遠可以觀西山勝景，近可以一覽西城秀色。

￥8888（10位）菜單

8個涼菜

主菜：蟹粉魚翅、鮑汁扣遼參、夢幻牛肉、炒河蝦仁、鮑魚斬紅燒肉、雞火煮幹絲、乳鴿、蒸石魚、塔菜冬筍、絲瓜面筋毛豆

甜點：美點雙輝、生煎包、豆皮湯

NO.7

昆侖飯店·鮮筵餐廳

餐廳主打“鮮”，食材選自新鮮的江鮮、河鮮、湖鮮、海鮮等各種時令原材料，用川、魯、滬、台州四種烹饪方法，結合烤鴨和砂鍋菜系，以及豐富的南北特色面食，為顧客提供多樣性的選擇。

￥8888（8-10位）菜單

八彩冷菜碟

主菜：招牌紅燒肉、黃焖三絲羹、上湯焗龍蝦、蜜豆大元貝、砂鍋關東參、香豬蒸膏蟹、巴蜀羔羊排、招牌紅燒肉、姜蔥石斑魚、棗香酥烤鴨、冬菇扒菜膽

甜點：杏仁茶湯圓、美點映雙輝、時令鮮水果

NO.6

王府井希爾頓酒店·秦漢中餐廳

秦唐中餐廳位于酒店5層，設計靈感來源于中國現代劇院，主打地道北京菜，招牌北京烤鴨很出名。今年，秦唐中餐廳啟動全新的菜單，将北京菜的外延擴大，推出了北方菜及新派北京菜。

￥8888（8-10位）菜單

秦唐精美冷菜拼盤

主菜：官府一品佛跳牆、金蒜銀絲龍蝦皇、至尊琉璃黃金雞、黑椒蘑菇爆澳洲谷飼牛、碧綠雪菜油淋老虎斑、秦唐酥不膩烤鴨、香蔥金菜扣黑豚排、芙蓉松茸扒鮮蘆筍、海參三鮮手工水餃/XO醬海皇炒飯

甜點：宮廷棗泥核桃酥、環球時令水果拼盤

NO.5

大董

北京大董烤鴨店（原北京烤鴨店）成立于1985年4月28日。2001年由國營改制，總經理董振祥被朋友們昵稱為大董，餐廳也由此得名。

前不久“2020年北京米其林指南”發布，大董有兩家門店被評為一星餐廳，而後董事長董振祥稱，米其林低估了大董的實力。

￥10690（10位）菜單

前菜：黃芥末拌手剝鴨掌、脆皮鹹雞、山楂鵝肝、江雪糖醋小排、香辣熏筍、青稞軟籽石榴沙拉

招牌主菜：董氏新麥燒海參、橄榄油蒙自石榴拌蘭州百合、花雕芙蓉蒸帝王蟹

主菜：龍蝦湯過橋東星斑、豉椒牛仔粒、燒二冬、清炒豌豆尖

主食：4.0版香茅草烤大董22天“酥不膩”小雛鴨（可換其它兩款烤鴨）、烤鴨調料、三鮮餃子（可換素餃子）

甜品：一串串糖葫蘆、八寶飯、時令水果

飲品：冬季時令特飲

NO.4

北京諾金酒店·禾家中餐廳

“禾家”意為農作物之家，諧音“和美之家”，是北京諾金酒店的重要标志之一。來自香港、淮安等地的知名廚師将明代文化元素融入菜品，烹制出地道傳統的粵菜及淮揚菜品。值得一提的是，其原材料均來自諾金有機農場。

￥10888（8-10位）菜單

前菜：江南八涼菜

湯：滋補炖花膠

熱菜：鴻運乳豬全體、蔥爆雪龍牛肉粒、蚝皇澳洲3頭鮮鮑、脆皮走地雞、黑松露醬炒波士頓龍蝦、清蒸澳洲東星斑、上湯蒜子泡時蔬

主食：安格斯牛肉松炒飯

甜品：紅豆沙湯圓、椰汁年糕

NO.3

頤和安缦酒店·安缦館中餐廳

這是一家以明代裝飾風格為靈感設計的中餐館，提供北京烤鴨和各種宮廷菜肴以及傳統風味的粵菜。中餐廳由九個不同的房間組成，其中包含六間小型私人包廂。還有一點不得不說，頤和安缦酒店距頤和園東門僅數步之遙。

￥19888（10-12位）菜單

鴻運當頭·鴻運八小碟：川汁牛腱肉、燒汁鳗魚、當紅炸子雞、麻辣金錢肚、四喜烤麸、涼拌蟲草花、蜜汁金錢寶、銀魚雲松苗

全家福·傳統客家盆菜：南非網鮑、裙邊、東星斑、瑤柱、龍蝦、燒鵝、海參、安格斯牛肉、肉丸、生菜、百靈菇、伊面

一帆風順 · 鮮松茸炖花膠皇

阖家團圓 · 水餃雙拼

步步高升 · 煎年糕

錦繡前程 · 精選果盤

赫威美麓春山紅葡萄酒（瓶）

中式茶

NO.2

新榮記（金融街店）

新榮記在北京有三家分店，前不久三家門店均入選米其林星級榜單。2012年初，新榮記在北京開的第一家就位于金融街洲際酒店B1層。這家來自東海邊的餐廳，菜品無擺盤炫技、無精修造型，卻吸引着不少閱盡京城餐廳的美食大咖們，一次次委身進入地下室尋味。

新京報記者 王遠征 攝

￥21880（10位）菜單

前菜：黃金脆帶魚拼椒鹽小日搭、撈汁大燴、魚子醬臭豆腐、自制香腸拼溫州魚餅、沙窩蘿蔔拼九年百合、蜜汁紅薯

燒鹵：富貴脆皮雞

點心：海參包子

湯羹：清炖蘿蔔羊肉

主菜：家燒中黃魚、蔥燒海參

榮家小菜：籠仔蒸鷹爪蝦、紅燒膏蟹、馬家溝芹菜炒臘槍、鮑魚紅燒肉、石鍋花椒牛小排、農家鹽鹵豆腐煲、芒種蝦皮炒辣菜、家燒油冬菜

主食：膠州大白菜水餃拼墨魚水餃

甜品：杏汁燕窩湯圓

NO.1

盤古七星酒店文奇美食彙

文奇美食彙中餐廳分布在盤古七星酒店的4-6層，擁有19個貴賓房間，其中朝東的房間擁有隔音觀景玻璃窗，可将水立方和鳥巢盡收眼底。菜品方面以潮、粵兩種菜系為主。其中，潮州菜主要以濃香的鹵水、新鮮的海鮮為主。粵菜則以營養滋補的炖湯為主。

10人包間最低消費3萬元，菜品單點，無上限。

￥30000（10位）菜單

石鍋佛跳牆、松茸鴿吞燕、黑松露堂花膠王、養生雜糧煮28頭吉品鮑魚、燕窩釀關東遼參、堂煎澳洲雪花牛肉、潮州凍花蟹、鹵水澄海鵝頭、蘿蔔糕炒蝦球、原生态石鍋豆腐、果木烤羊排、香芹鮑菇絲、脆皮素鵝等。

新京報記者 餘華尊

圖 各餐廳官方微信公衆号、官方微博、大衆點評等（除署名外）

編輯 王琳 校對 盧茜

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部