桂花釀的做法?主料:鮮桂花600g、白糖200g、原漿糧食酒4L、桂圓100g、枸杞50g、西洋參20g、紅棗9顆,我來為大家講解一下關于桂花釀的做法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:鮮桂花600g、白糖200g、原漿糧食酒4L、桂圓100g、枸杞50g、西洋參20g、紅棗9顆。
鮮桂花600克,濾去雜質備用。
鮮桂花加入200克白糖拌勻,腌制30分鐘,中途再拌兩次。
桂圓,枸杞,西洋參,桂圓準備好備用。
1.5L玻璃容器3個,消毒瀝幹水分,然後再用白酒依次消毒。
糧食原漿酒一桶,一定要看成分,不要是那種勾兌出來的酒,一定要糯米,高粱,小米,玉米這種糧食釀造出來的糧食酒。
取一個容器,依次放入枸杞,紅棗,桂圓,西洋參。
每個容器放入200克桂花。
最後倒入适量白酒,白酒不要到太滿,預留些發酵空間。
香醇桂花釀最後密封好,發酵三個月後,過濾出桂花酒即可引用。桂花釀雖香可不要貪杯哦。
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