做果凍用什麼澱粉好?做果凍用玉米澱粉好把椰汁倒入鍋中,然後加适量的糖煮沸,我來為大家講解一下關于做果凍用什麼澱粉好?跟着小編一起來看一看吧!
做果凍用玉米澱粉好。
把椰汁倒入鍋中,然後加适量的糖煮沸。
把玉米澱粉倒入碗中,然後加入适量的清水攪拌均勻。
椰汁煮沸後轉中火,倒入攪拌好的玉米澱粉,一邊倒,一邊攪拌。
一直攪拌到椰漿再次煮滾,期間攪拌動作不能停止。
第二次煮沸後轉小火,然後繼續攪拌至糊狀,椰漿變得細膩有光澤。
椰漿變成細膩有光澤的漿狀後關火,然後趁着餘熱繼續攪拌1分鐘左右。
把攪拌好的椰漿倒入模具中,然後放冰箱冷藏4小時以上。
椰漿定型後,取出切塊即可食用。
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