做紅糖糯米飯的教程?糯米是咱們平時的時候經常吃的一種米類，很多美食都是用糯米做的，就比如說年糕粽子等等今天就來跟大家分享一道糯米非常不一樣的吃法，紅糖糯米飯這樣做出來的紅糖糯米飯，香甜軟糯，吃起來口感特别軟爛香甜可口在這個比較寒冷的冬天，吃上一口，暖心又暖胃而且紅糖糯米飯的做法比較簡單，接下來咱們就一塊看一下紅糖糯米飯具體的烹饪步驟吧，下面我們就來聊聊關于做紅糖糯米飯的教程?接下來我們就一起去了解一下吧!

做紅糖糯米飯的教程

糯米是咱們平時的時候經常吃的一種米類，很多美食都是用糯米做的，就比如說年糕粽子等等。今天就來跟大家分享一道糯米非常不一樣的吃法，紅糖糯米飯。這樣做出來的紅糖糯米飯，香甜軟糯，吃起來口感特别軟爛。香甜可口。在這個比較寒冷的冬天，吃上一口，暖心又暖胃。而且紅糖糯米飯的做法比較簡單，接下來咱們就一塊看一下紅糖糯米飯具體的烹饪步驟吧。

【紅糖糯米飯】

【烹饪食材】糯米。紅棗，藍莓幹，食用油，紅糖

【烹饪步驟】

1、下面要帶大家一起烹饪的美食是紅糖糯米飯，這樣做出來的糯米飯非常好吃，香甜軟糯，口感軟爛，香甜可口。咱們一起來準備一下紅糖糯米飯需要用到的烹饪食材吧，先準備400克糯米，接着再準備5~8粒紅棗，适量的藍莓幹，藍莓幹可以多一點，這樣吃起來口感會更好，接下來再準備少量的食用油和适量的紅糖，紅糖可以多準備一些，但是也不建議大家準備太多。接下來咱們就一塊開始紅糖糯米飯的烹饪。

2、先把咱們準備的400克糯米取出來放到大碗中，加入适量的水将其充分清洗，然後倒掉淘米水，接下來再向糯米中加入沒過糯米一大塊的水，将它提前浸泡一下，一直浸泡到糯米膨脹就可以了。糯米浸泡好了之後一捏就碎，而且體積會膨大許多，比較容易分辨。

3、糯米浸泡好了之後咱們将其撈出來控幹水分裝到一個碗中，接下來把它放到一邊，然後再準備一個大碗。在這個大碗中加入咱們準備好的紅棗和藍莓幹，加入适量的清水下手将幹果抓洗幹淨，将表面的髒東西和雜質全部洗掉。

4、如果覺得隻用手和清水抓洗一遍紅棗和藍莓幹并不算很幹淨，可以在抓洗的時候加上适量的食鹽和面粉，抓洗完了之後再将它們清洗一遍就可以了，這樣會清洗得非常幹淨。咱們将幹果先放到一個碗中備用，接下來再取出另一個大碗。

5、先取出刷子，蘸上少許的食用油在碗中均勻地抹上一層，将部分紅棗，藍莓幹先放在碗底，然後加入适量的糯米，糯米隻需要沒過藍莓幹和紅棗就可以了，接下來用手将它們按壓緊實，按壓緊實之後再向上面放上适量的紅糖。

6、接下來咱們将剩下的紅棗和藍莓幹全部放在紅糖上面，接着再加入剩下的糯米，将它們攤平整，按壓緊實，最後在上面再放上一點的紅糖，然後倒入适量的清水，涼水放入蒸屜，加蓋蒸60分鐘，時間到了之後取出，用小刀沿着碗邊鏟一下，方便脫模，最後用盤子倒扣在碗上，翻轉過來，将扣碗取下，美味的紅糖糯米飯就做好了，你喜歡嗎？

【小貼士】

1、紅糖不要加得太多，以免吃起來太甜。

2、紅棗和藍莓幹都要适量準備，而且要清洗幹淨。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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