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酸奶蛋糕的100種吃法

生活 更新时间:2024-08-14 11:14:42

酸奶蛋糕的100種吃法(吃一次就讓你忘不了的酸奶小蛋糕)1

By Z鄭拾貳

用料

  • 酸奶 140克
  • 玉米油 38克
  • 低筋面粉 45克
  • 玉米澱粉 20克
  • 雞蛋 3個
  • 砂糖 35克

做法步驟

酸奶蛋糕的100種吃法(吃一次就讓你忘不了的酸奶小蛋糕)2

1、酸奶加玉米油攪拌均勻

酸奶蛋糕的100種吃法(吃一次就讓你忘不了的酸奶小蛋糕)3

2、低筋面粉跟玉米澱粉過篩畫Z字攪拌

酸奶蛋糕的100種吃法(吃一次就讓你忘不了的酸奶小蛋糕)4

3、加入3個蛋黃攪拌均勻

酸奶蛋糕的100種吃法(吃一次就讓你忘不了的酸奶小蛋糕)5

4、砂糖分3次加入蛋白中打發,打至蛋白可以提前小尖勾

酸奶蛋糕的100種吃法(吃一次就讓你忘不了的酸奶小蛋糕)6

5、蛋黃糊中加入1/2的蛋白攪拌均勻

酸奶蛋糕的100種吃法(吃一次就讓你忘不了的酸奶小蛋糕)7

6、攪拌好的蛋黃糊倒入到剩餘的蛋白中攪拌均勻

酸奶蛋糕的100種吃法(吃一次就讓你忘不了的酸奶小蛋糕)8

7、将油紙放入到托盤中

酸奶蛋糕的100種吃法(吃一次就讓你忘不了的酸奶小蛋糕)9

8、擠上8分滿的面糊

酸奶蛋糕的100種吃法(吃一次就讓你忘不了的酸奶小蛋糕)10

9、烤箱提前預熱,水浴法130度烤60分鐘

酸奶蛋糕的100種吃法(吃一次就讓你忘不了的酸奶小蛋糕)11

10、出爐

酸奶蛋糕的100種吃法(吃一次就讓你忘不了的酸奶小蛋糕)12

11、這款小蛋糕不回縮不開裂,一口一個好吃到停不下來

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