【做法步驟】第一步,把土豆洗幹淨去皮,然後切成厚片。放入蒸鍋中,用大火蒸制10分鐘,然後端出來,晾涼!
第二步,把蒸制好的土豆放入盆中,用勺子按壓成土豆泥。加入牛奶 雞蛋 白糖攪拌均勻!
第三步,加入少許面粉,然後攪拌均勻,做成面糊狀!
第四步,把土豆泥用手做成粗條狀。準備好面包糠 雞蛋 澱粉備用!
第五步,把土豆條先裹澱粉,再滾上雞蛋液,然後均勻的粘上面包糠!鍋内加入植物油,燒到6層熱的時候,把土豆條放入油鍋内,慢慢炸!
第六步,當炸到外皮酥脆,變成金黃色的時候,撈出裝盤即可!
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