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冷藏的酸奶好還是常溫的酸奶好

生活更新时间:2025-01-28 03:19:45

日常生活中，大家普遍認為冷藏酸奶比常溫暖奶更加新鮮一些，所以也就更好。專家表示，這樣的觀點是錯誤的。冷藏酸奶和常溫酸奶的區别在于保鮮技術，而非營養價值。低溫酸奶中是含有菌的，而常溫酸奶中是無菌的，這種菌是一種發酵菌，讓牛奶發酵後變為酸奶，但是不能持續發酵所以需要冷藏保存。而利用現代技術将發酵後的菌類去除後，就是我們日常看到的常溫酸奶。

冷藏的酸奶好還是常溫的酸奶好（冷藏酸奶比常溫暖奶新鮮）1

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來源：央視網快看微博

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