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民間立冬吃什麼

生活更新时间:2024-06-29 10:14:23

民間立冬吃什麼?姜母鴨在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在台灣立冬這一天，街頭的羊肉爐、姜母鴨等冬令進補餐廳高朋滿座許多家庭還會炖麻油雞、四物雞來補充能量，今天小編就來聊一聊關于民間立冬吃什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!

民間立冬吃什麼

姜母鴨

在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在台灣立冬這一天，街頭的羊肉爐、姜母鴨等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會炖麻油雞、四物雞來補充能量。

吃餃子

北方人愛在這一天吃餃子。餃子有“交子之時”的意思，而立冬是秋與冬相交的日子，所以立冬吃餃子的傳統，在北方已經流傳了上百年。還有人說，立冬吃餃子，撈出鍋後不能馬上吃，要一隻一隻擺放在洗得很幹淨的篩子裡，稍微晾一下，把水滴掉。這是為了在吃之前先敬土地神，感謝他在秋天裡慷慨的給予。

吃蔥

南京有句諺語，“一日半根蔥，入冬腿帶風”。一立冬，老南京人就特别注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發散讓人出汗，使體内郁滞不通的陽氣随着汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就随汗被驅除了。

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