很高興得到由天貓“九陽毅戀專賣店”提供的九陽空氣炸鍋試用機會。用它做了“炸鱿魚圈”,确實非常方便,加熱快且均勻,更重要的是用油量不足一勺,無油煙更健康,口感同樣酥脆好吃。
By 尋找桃花島 【豆果美食官方認證達人】
1、九陽空氣炸鍋預熱,160度,10分鐘
2、鱿魚去頭和内髒,撕去表皮
3、切成寬窄相當的圈
4、用少許雞粉(或鹽)和料酒、胡椒粉腌制片刻
5、準備好澱粉、全蛋液、面包糠
6、将鱿魚圈在澱粉中滾一下,抖去多餘澱粉
7、接着在蛋液中轉一下
8、然後在面包糠中滾一下
9、放入空炸内膽,交錯着擺好,表面用刷子稍點少許植物油。壓在一起也沒關系,空炸是360度受熱,不會影響成熟度。
10、設置160度,5-8分鐘左右,具體時長要根據鱿魚圈的粗細和多少酌情增減
11、完成後拖動手柄,打開倒出即可。抽屜型内膽有抽取開關,可将内膽單獨取出,手柄是隔熱的,無需再使用防燙手套。
12、鱿魚須也同樣處理,160度烤10-15分鐘左右即可
13、細節圖
14、細節圖
15、細節圖
鱿魚須也可以切成一條一條的,加熱時間酌情縮減即可
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