蠶豆是我們生活中常見的小雜糧作物，别名胡豆，南豆、蘭花豆、佛豆、羅漢豆等，一年生越冬草本植物；據《本草綱目》描述：“豆英壯如老蠶，故名蠶豆”；因其具有較強的耐寒能力，在我國南北各地均有廣泛種植；雖然蠶豆能夠适應我國大部分地區的氣候條件，種植曆史可謂久遠，但蠶豆卻是地地道道的泊來物種。

蠶豆原産地地中海地區，故蠶豆在我國的最早叫法為胡豆，三國時期的史料《廣雅》中有迹可循；據宋代史書《太平禦覽》記載，公元1世紀，西漢張骞自西域将蠶豆種子引入我國中原地區并落地生根，這樣算來，蠶豆這種作物在我國，距今約有兩千多年的栽培曆史了。

在這兩千多年的栽培曆史過程中，勞動人民早已通過實踐積累了豐富的蠶豆種植經驗；勞動人民還通過聰穎智慧将這些蠶豆的種植經驗，用諺語的形式記錄下來，為蠶豆種植技術的延傳提供了指導和借鑒經驗；比如，越冬蠶豆何時種植？民間有這樣五句農諺，可作為越冬蠶豆适播時間的依據；根據農諺種植蠶豆有準頭，不會誤了農時；下面，一起來看看，哪五句農諺可作為種植蠶豆的适播時間依據？

蠶豆不要肥，八月土裡睡

蠶豆是一種不耐熱的畏暑作物，性喜冷涼氣候，對低溫有一定程度的耐受能力，适宜秋冬季節培育；從諺語：“蠶豆不要肥，八月土裡睡”給出的信息可以看出，蠶豆在農曆八月就可以播種了；為何說“八月土裡睡”所指的是農曆八月呢？如果是公曆八月，正處在酷熱伏季期間，炎熱的氣候條件，顯然不符合蠶豆的生長習性和生殖規律；而農曆八月，一般處在白露秋分節令期間；此階段氣溫下降，秋高氣爽，涼氣宜人，溫度和氣候條件趨向符合蠶豆的生長習性和生殖特點；所以說，農曆八月下旬就可以播種越冬蠶豆了。

不過，我國地域寬廣幅員遼闊，南北各地氣候差異很大；比如，南方各地的農曆八月下旬，氣候依然炎熱，甚至有些地區的5天日平均氣溫會超過30度，這樣的溫度條件顯然不适宜播種性喜冷涼氣候的蠶豆；但是，我國的北方部分地區，到了農曆八月下旬，氣溫會下降得很厲害，氣候條件适合播種蠶豆；所以說：“蠶豆不要肥，隻要土裡睡”是一句流傳在華北局部地區的民間諺語；因此華北部分區域播種越冬蠶豆，可在農曆八月下旬或白露秋分期間進行。

種不過重陽，收不過端午

“種不過重陽，收不過端午”是一句流傳在黃河流域的農業諺語，這句諺語的意思是，蠶豆的種植時間不要超過重陽，也就是農曆的九月初九；而蠶豆的采收不要超過端午，也就是農曆的五月初五；重陽一般處在秋分寒露期間，在黃河流域，秋分寒露的日平均氣溫已經下降到了20度以下；而蠶豆的發芽适溫要求在15至20度之間，幼苗期适宜生長溫度要求在10至15度之間；從蠶豆的發芽适溫和幼苗期生長适溫要求來看，黃河流域在秋分寒露期間的氣候條件，能夠滿足蠶豆發芽和幼苗期生長适溫要求；因此，在黃河流域的蠶豆播期可以放到重陽前後。

蠶豆種在寒露裡，一粒種子一把莢

在長江中下遊流域和江淮區域，蠶豆的适播期一般放在寒露期間；因為在這些區域，民間流傳着“蠶豆種在寒露裡，一粒種子一把莢”的農諺說法；意思是，長江中下遊流域和江淮區域，在寒露期間播種蠶豆，一粒種子能夠收獲一大把蠶豆莢；言外之意，适期播種的蠶豆能夠長得枝繁葉茂，莢果累累。

因為在這部分區域，節令氣候與實際氣候已經不太相符，即便到了寒露時節，此區域的日平均溫度才剛剛下降到20度左右；而這個溫度正是蠶豆發芽和幼苗期适宜生長的溫度；蠶豆在适溫條件下播種，在适溫條件下生長，可為來年豐收打下良好基礎；因此長江中下遊地區和江淮流域可在寒露期間播種越冬蠶豆。

霜降節到莫等閑，蠶豆種在立冬前

很顯然，“霜降節到莫等閑，蠶豆種子立冬前”是一句流傳在江南華南一帶的諺語；意思是，在江南華南區域，到了霜降節令，就需抓緊将蠶豆播種下地了，盡量趕在立冬之前将越冬蠶豆播種完畢；因為過了立冬再播種蠶豆，即便是在溫度偏高的華南區域，播種過遲會壓縮蠶豆的生育周期而影響蠶豆來年産量。

在江南一帶，民間還流傳着一句警示性諺語：“立冬蠶豆小雪麥，一生一世趕勿着”；意思是，立冬種蠶豆，小雪耩小麥，都已經過遲了，來年不會有太好的收成；這句諺語提醒人們種植農作物要趕好季節不誤農時；同時，民間還有“小雪不見蠶豆葉，到老蠶豆不開花”的農諺說法；意思是到了小雪節令，種植的蠶豆還沒有長出葉子；等到了收獲期蠶豆開花少，或不開花，收成寡。

冬至種蠶豆，一鬥還一鬥

無論南北各地，如果到了冬至還沒有種植蠶豆，就不要考慮再播種了；因為民間流傳着“冬至種蠶豆，一鬥還一鬥”的說法；意思是冬至再種植蠶豆，因蠶豆的生育周期被嚴重壓縮，且冬至之後溫度降低，氣候條件不适宜種子發芽和幼苗生長，蠶豆出苗率低，出苗質量差；即便偶有收成，一鬥種子隻能收成一鬥果實，白白浪費種子和土地資源，得不償失；所以，不建議在小雪或冬至節令再播種蠶豆。

概述

我們從以上五句關于蠶豆種植的農業諺語中可以看出，因區域不同，氣候條件不同，蠶豆的适播期也各有不同；從北至南，可以在日平均氣溫10至20度之間播種，或者從白露至霜降依次酌情種植，最遲不要超過立冬；如果到了小雪冬至，蠶豆還沒有播種下地，就不要再種植了。

#豐收中國#

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!