人參鹿肉湯怎麼做?準備人參、黃芪、芡實、枸杞各5克,白術、茯苓、熟地、肉苁蓉、肉桂、白芍、益智仁、仙茅、澤瀉、棗仁、淮山藥、遠志、當歸、菟絲子、懷牛膝、淫羊藿、生姜各3克,鹿肉250克,蔥、胡椒面、食鹽各适量,下面我們就來聊聊關于人參鹿肉湯怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備人參、黃芪、芡實、枸杞各5克,白術、茯苓、熟地、肉苁蓉、肉桂、白芍、益智仁、仙茅、澤瀉、棗仁、淮山藥、遠志、當歸、菟絲子、懷牛膝、淫羊藿、生姜各3克,鹿肉250克,蔥、胡椒面、食鹽各适量。
将鹿肉除去筋膜,洗淨,入沸水泡一會,撈出切成小塊,骨頭拍破;将上述中藥用袋裝好,紮緊口。
将鹿肉、鹿骨放入鍋内,再放入藥袋,加水适量,放入蔥、生姜、胡椒粉、食鹽,置武火上燒沸,撇去泡沫,改用文火煨炖2~3小時,待鹿肉熟爛即成。
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