糖醋雞胸肉?雞胸肉兩塊,洗幹淨,切成條狀,放入生姜,料酒,适量鹽和雞精,一點胡椒粉和澱粉,拌勻,腌制20分鐘到30分鐘,今天小編就來說說關于糖醋雞胸肉?下面更多詳細答案一起來看看吧!
雞胸肉兩塊,洗幹淨,切成條狀,放入生姜,料酒,适量鹽和雞精,一點胡椒粉和澱粉,拌勻,腌制20分鐘到30分鐘。
雞肉腌制的時間,我們來調糊糊,待會挂糊用,準備一個大盆,裡面放一個雞蛋打散,在放多一點澱粉和多一點面粉,加點兒水調成糊糊。
然後把腌制好的雞肉倒進面糊糊裡拌均勻,讓每一個肉都挂上糊糊(如果稀了可以加點面粉一起拌均勻)。
鍋裡倒油,燒倒筷子放進去起泡就可以了,放入挂好糊的雞肉,炸至微黃撈出。
全部炸好後,待油溫再次升高,全部倒下去複炸,炸至顔色金黃、表皮酥脆、就可以撈出備用了。
準備大半碗番茄醬,鍋裡留底油燒熱,倒入番茄醬翻炒,炒勻加半碗水,小火熬,之後再加一勺白砂糖,再加點陳醋。
調小半碗水澱粉,倒進去,大火熬成濃汁轉小火,把炸好的雞肉倒進去。
翻拌均勻,讓每個肉條都沾上汁,就可以出鍋了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
十一中秋節,我們在民和七裡寺花海等你哦!
,
2023-06-18