東北小吃部随處可見，因為随處都有些上班族，所以小吃部便宜的一頓飯還是很多人去吃的，但是一般這些小吃部，都有自己的小菜兒，在東北一個小盤10塊錢，可以各種各樣的小菜兒拼成一盤，清爽開胃，有些愛喝酒的老酒鬼，一盤小菜，一瓶啤酒，來一碗面條或蓋飯就飽餐一頓，非常享受！

1、涼拌海帶絲，像是他們開玩笑一樣，家裡最貴的海鮮就是海帶了，涼拌的海帶絲脆脆爽爽，淡淡的腥味兒，吃着還挺不錯的，尤其是兩種口味，酸辣的和鹹口的，不管哪一種都比較受歡迎！家家店裡都有賣！

2、帶魚段，不知道東北的這些小飯館是怎麼做的，即便是帶魚段裡面的骨頭都是面的，而且一點都不紮嘴，肉也是軟軟嫩嫩的，酸甜口味的和鹹味的，都很好吃，而且最主要的是一點都不覺得腥！

3、涼拌幹豆腐絲，都知道幹豆腐是東北的一大特色， 各個涼菜裡幾乎都少不了涼菜的身影， 然而做成小菜兒也一樣好吃，辣乎乎的幹豆腐絲，在飯館裡面很受歡迎，有的烤肉拌飯裡也有，真是開胃爽口！

4、炝土豆絲，土豆絲飯店都有菜，現場炒的或者是涼拌的，但是小菜不一樣，是先前做出來，然後擺放在展櫃裡，然後誰吃誰就自己夾了，雖然十塊錢能夾多少夾多少，但是都是自己能吃的範圍内，沒人舍得浪費，即便是最便宜的土豆！

5、拌明太魚，酸甜爽口，還有一點艮艮的口感，至于大家擔心的内髒問題，那就别瞎操心了，你吃不出來别的味道，在靠近朝鮮等地的小吃部，更是随處可見！

6、涼拌豆皮是小編最愛的一種，豆皮軟軟香香的，還有勁道的那種口感，真的很好吃，可能是因為愛吃辣條的原因，所以豆皮就愛屋及烏了，涼拌的好吃，然後火鍋、麻辣燙等食物裡也一樣好吃， 還有燒烤裡面的！

7、涼拌黃瓜木耳腐竹，這三樣可以說是鐵三角了，因為愛吃的人很多，後來小吃部就幹脆都放在一起拌了，但是發現味道不錯後，這已經成為了家常的涼拌小菜了，這一盤下來脆爽開胃，清新解膩，不止老酒鬼， 小年輕也喜歡的不行！

8、油焖尖椒，小菜部裡面的油焖尖椒真的太好吃了，選那種辣乎乎的辣椒最好，吃着辣辣的很下飯，而且一點都不覺得水，雖然不入味兒，但是有湯汁還是可以蘸着吃的，連湯汁都舍不得扔掉！

9、油焖茄子條，這裡可不能是整隻的茄子了，因為茄子的價格一直都不是便宜的價格，所以做成茄子條也省得浪費，而且涼了都不膩，看着油汪汪的還挺有食欲的， 烤肉拌飯的店更是特色，普通小店也會做一些！

10、什麼時候都不能少了芹菜花生米，小菜裡更是一樣，雖然花生米可能是裡面比較便宜且簡單的菜，但是大家夾小菜的時候，還是忍不住多夾一些花生，然後一個粒兒都不剩！在飯店太常見了！

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