我們在農村常常看到的家禽，多數在剛出生時，毛茸茸的一團，極難分辨出雌雄。如果要從外貌特征上看出雌雄，需要待到它們換羽毛以後，而這個時候這些家禽已經飼養了好長一段時間了，從飼養效益上來看，這不利于及時選種選育，節省飼養成本。

不管是農戶散養還是專業大戶飼養，掌握好雛雞的識别技術都比較重要。散戶飼養的話，如果在購買雛雞時，不能識别出雌雄，買回家後全是公雞也不行。而規模化的養殖，及時鑒别出雌雄，進行早期管理，既可以提高母雞的成活率，還可以節省飼養成本。這個問題，想必每個人都能想到，但怎麼鑒别，還真不是一般人能夠做得到的，需要經驗豐富者方能駕馭此項技術。

一般經驗比較豐富的行家，可以通過觀察雛雞的體貌特征，迅速分辨出雌雄；而經驗稍微欠缺一點的，則需要通過雛雞的骨架、羽毛、翻肛等方式進行綜合判斷。所以，一般鑒别方法主要有以下幾種：

方法一：看外貌特征

外貌特征包括體形、骨架、羽毛等。一般情況下，雄性雛雞頭都比較大、身體粗壯、腰寬、眼大有神呈圓形、嘴長且尖端略彎、腳粗，身體較雌雞略重，第2趾與第4趾的長短不一樣，且兩趾之間距離寬大；而雌性雛雞頭小腳短，體窄嘴短圓直，眼呈橢圓且無神，第2趾與第4趾的長短一樣，且兩趾之間距離較小。

方法二：聽聲音

雄性雛雞比雌性較為活躍，比較好動，發出的聲音比雌性宏亮；而雌性雛雞則叫聲比較尖嫩細長，而且遲鈍溫順。所以仔細聽聲音，可以分辨出雌雄，但這需要功力較為深厚之人方能辨識。

方法三：觀行為

仔細觀察行為，主要是看其走路的方式，以及排便行為。雌性雛雞反應遲鈍，走起路來兩腳交叉行走，排便時會有略蹲的趨勢；而雄性雛雞走路時則是呈一條直線且較平穩，排便時沒有向後蹲的情況。

方法四：握手感

把小雛雞握在手裡，如果感覺到雛雞腹部柔軟而有彈性，骨架略硬，掙紮起來比較有力的話，多半為雄性；而如果感覺腹部充實彈性小，骨架微軟，掙紮力氣相比較小則多半為雌性。

方法五：看反應

将雛雞的雙腳提起，仔細看雛雞的頭翻轉的情況，如果雛雞頭部向下垂，兩翅撲打無力則為雌性；而如果頭向上彎曲到胸前，身體使勁向上掙紮，撲打翅膀的多數為雄性。

方法六：瞧雞尾

這個方法是在雛雞出生時，将雛雞抓住，仔細瞧其肛門收縮情況，如果收縮有力且快，并摸其尾部有略尖的感覺，則為雄性；而如果肛門收縮次數較少且慢，停頓幾秒以後才閃動一次，摸其尾部比較圓，則為雌性。

方法七：看羽毛

看羽毛需要待雛雞成長一段時間後，出現換毛情況才可以辨識。雌性雛雞比雄性發育較早，換羽毛也早，出生4天左右，雌性的雛雞胸部和肩部就會長出新毛，15天以後，其翅膀的羽毛和尾部的羽毛就會長成圓形；而雄性雛雞在這麼短的時間内則沒有此情況。

方法八：翻肛

此方法有一定局限性，即在雛雞出生4到12小時以内，最遲不能超過24小時就要及時分辨。抓住雛雞，用手指輕輕翻看雛雞的肛門，如看到很小的粒狀生殖突起的為雄雛雞, 若無突起的則為雌雛雞 。此種鑒别方法準确率可達 96%以上, 技術熟練的人一個小時可以鑒别1 000多隻。

盡管一些方法可以準确鑒别，但為了提高準确率，應要掌握好各種鑒别方法，綜合起來辨識，在其不同的成長時期都能準确的判斷。不過，這真是一門技術，需要數量掌握，才能熟能生巧，才能達到不用摸、不用聽，隻要看上一眼就能鑒别的境界。

文|山魈

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