△召喚大家一起來做這道鲈魚菠菜擠擠面
交作業有獎品呦,詳情見文末~
看了今天的标題,大家是不是很好奇究竟是什麼魚?嘿嘿,其實這種魚大家都吃過,它就是——鲈魚
。
小時候大人常說“吃魚聰明”,前提也得是吃對魚啊!
都知道海魚富含DHA,其實有些優質的淡水魚,也很不錯哦。
鲈魚是淡水魚中含DHA相對較高的品種,還含有易消化的優質蛋白。而且相比于其他淡水魚,刺也少,便于處理,适合寶寶吃。
我們今天用鲈魚、菠菜和澱粉,做成了神奇的擠擠面,孩子們都會很喜歡哦,而且9個月的寶寶就能吃啦。我們用的玉米澱粉,其他澱粉也是可以哒~
它可不是一般的面條。普通面條吃厭了,就試試這種從保鮮袋/裱花袋裡擠出來的“擠擠面”,新鮮感十足。真正有内涵的面條,營養都藏在面條裡面。
這樣Q彈的面條,還能鍛煉寶寶的咀嚼能力。從功能上看,也很實用哦。
家裡沒有鲈魚的話,可以用鳕魚、龍利魚等其它魚替代,菠菜也可以換成小青菜等其它蔬菜。
菜名:鲈魚菠菜擠擠面
月齡:9m
食材:鲈魚30克、澱粉20g、菠菜3根
輔料:無
工具:料理棒/研磨碗、保鮮袋/裱花袋
1.食材準備:
2.菠菜洗淨後焯水,切成小塊,再用料理棒/研磨碗打碎;(焯水可以去除菠菜裡的部分草酸哦)
3.魚肉去皮去刺後切碎,切成小塊,再用料理棒/研磨碗打碎;(切之前用手檢查下有沒有魚刺)
4.碗中倒入澱粉,将料理棒/研磨碗打好的魚肉和菠菜與澱粉混合,攪拌成泥糊狀;
5.打好的魚泥放入袋子中,剪一個小口。燒一鍋開水,轉小火,把面線擠入水中。嗯,這個過程很神奇!
6.煮熟後就可以出鍋了。
面條也要吃出新鮮感。一般的面條寶寶很快就吃厭啦,趕緊試試這種吧~
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