常見的小蘇打和食用堿有區别嗎-tft每日頭條

常見的小蘇打和食用堿有區别嗎

生活更新时间:2025-02-08 00:39:58

食用堿和小蘇打，我們在日常生活當中，也會經常用到，那麼這兩樣東西到底有什麼區别呢，看完真是漲知識，以後别再亂用了，下面一起來了解一下吧。

常見的小蘇打和食用堿有區别嗎（小蘇打和食用堿有什麼區别）1

第一點，小蘇打它的配料是碳酸氫鈉，食用堿的配料是碳酸鈣，氯化鈉等，也被稱作為，食用碳酸鈉，從配料表來看，食用堿的堿性相對于小蘇打，堿性會更強一些。所以平時，如果需要用到強堿的時候，用食用堿會比較合适一些，以後不要用錯了。

常見的小蘇打和食用堿有區别嗎（小蘇打和食用堿有什麼區别）2

第二點，食用堿和小蘇打，粉末狀态有些不同，雖然，我們從表面看上去，這兩樣東西，都呈粉末狀，但是隻要我們細心查看一下，就會發現，小蘇打的粉末會更加細膩，而食用堿的粉末狀，就會比較小蘇打稍微粗一些。

常見的小蘇打和食用堿有區别嗎（小蘇打和食用堿有什麼區别）3

第三點，我們可以分别聞一下，食用堿和小蘇打的氣味，我們就會發現，食用堿的氣味，會比較刺鼻一些，而小蘇打聞起來的氣味，會比較淡一些，這有可能是因為裡面堿的含量不同，而導緻的。

常見的小蘇打和食用堿有區别嗎（小蘇打和食用堿有什麼區别）4

第四點，食用堿和小蘇打都是可以用來發面的，比如做面包，包子，饅頭這些面食，因為食用堿的堿性比較強，如果是新手發面的話，用量控制不好，就會影響到發面的效果，也有可能會導緻發面失敗。

常見的小蘇打和食用堿有區别嗎（小蘇打和食用堿有什麼區别）5

所以平時，新手發面的時候，還是用小蘇打，會比較合适一些，因為小蘇打的堿性比較弱，即使我們每次用量稍微多了一點，或者少了一些，也不會有太大的問題，如果每次發面時，用量控制不好，下次發面，就可以用小蘇打來試試。

常見的小蘇打和食用堿有區别嗎（小蘇打和食用堿有什麼區别）6

最後，我們每次使用完之後，不管是小蘇打，還是食用堿，我們都應該把袋子給密封好，放到陰涼幹燥處保存，避免受潮，這樣就不會影響到下次正常使用了。

常見的小蘇打和食用堿有區别嗎（小蘇打和食用堿有什麼區别）7

關于小蘇打和食用堿的區别，大家看完之後，都了解清楚了吧，下次用到的時候，不要再亂用了，小蘇打和食用堿，除了能用來發面之外，其實，在我們的日常生活當中，用于廚房餐具的清潔，或者用來清洗瓜果蔬菜，也是清潔的比較幹淨的。

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