金絲大蝦怎麼和面-tft每日頭條

金絲大蝦怎麼和面

生活更新时间:2024-12-16 02:09:32

金絲大蝦怎麼和面（烘焙大師賽-專業組-低筋）1

孩子們跟我說想吃有流動的流沙包，這次的流沙包是椰香、奶香、料足，真好吃。還有人跟我說，寫個方子分享給大家，我說會的，喜歡的可以試一試。

By 三人行2668

用料

金龍魚糕點用低筋小麥粉适量
餡心：
熟鹹蛋黃 9個81克
特濃椰漿 80克
淡奶油 65克
黃油 30克
奶粉 20克
綿白糖 10克
煉乳 10克
低筋面粉 5克

做法步驟

金絲大蝦怎麼和面（烘焙大師賽-專業組-低筋）2

1、這是我買的特濃椰汁。

金絲大蝦怎麼和面（烘焙大師賽-專業組-低筋）3

2、這是我自己發明制造的壓蛋黃的工具，先包個手套，再包一個一次性的手套，這樣又幹淨又不粘。你也許會有比我更好的辦法。

金絲大蝦怎麼和面（烘焙大師賽-專業組-低筋）4

3、這是我準備好的食材。鹹蛋黃81克，特濃椰漿80，黃油30，糖10克，奶粉20克，低筋面粉5克，淡奶油65克，煉乳10克。以上食材蛋黃壓碎，攪拌均勻備用。蛋黃我是在超市裡買的整包的蛋黃，放在爐裡蒸了十分鐘。

金絲大蝦怎麼和面（烘焙大師賽-專業組-低筋）5

4、所有的食材攪拌完以後的狀态。

金絲大蝦怎麼和面（烘焙大師賽-專業組-低筋）6

5、這是放冰箱冷凍以後的狀态。

金絲大蝦怎麼和面（烘焙大師賽-專業組-低筋）7

6、流沙餡放的這個模具裡面再繼續定型，定完型以後就拿出來放到冰箱裡保存，第二天再去做流沙包。

金絲大蝦怎麼和面（烘焙大師賽-專業組-低筋）8

7、這是包好的成品，大家都說這個配方真好吃。有濃濃的奶香，椰香又不是很甜，特好吃。

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