全麥棗糕制作方法?用料:紅棗泥50g、雞蛋2個、泡打粉2克、全麥面粉50g、玉米油20克、白糖20克 ,我來為大家科普一下關于全麥棗糕制作方法?以下内容希望對你有幫助!
用料:紅棗泥50g、雞蛋2個、泡打粉2克、全麥面粉50g、玉米油20克、白糖20克。
加水煮軟。晾涼後倒入料理機打成泥漿。重新倒入鍋中,中小火熬幹水份。
蛋清蛋黃分開。蛋黃中加入全麥粉、泡打粉、棗泥、油,攪拌均勻。
蛋清打發,糖分三次加入。
将步驟二的成品放三分之一到打發的蛋白中,切拌均勻,倒回剩餘的蛋黃中切闆均勻。
烤箱預熱160℃,30分鐘。出爐晾涼即可。
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