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扇貝邊和扇貝肉哪個好吃

生活 更新时间:2024-07-20 16:20:51

扇貝邊和扇貝肉哪個好吃(扇貝裙邊看似不起眼)1

主料

幹扇貝裙邊20克雞蛋2個

輔料

料酒1勺胡椒粉1茶匙
鹽1茶匙香蔥1根
姜末3克水澱粉1湯匙

裙邊滑蛋#愛的周年慶#的做法步驟

扇貝邊和扇貝肉哪個好吃(扇貝裙邊看似不起眼)2

1. 幹扇貝裙邊泡發好洗淨,瀝幹水備用

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2. 姜去皮切末,香蔥切小段

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3. 雞蛋加入鹽、胡椒粉、一湯匙水澱粉攪拌均勻

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5. 加入裙邊,料酒翻炒片刻

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6. 加入蛋液炒至凝固

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7. 關火,撒上香蔥翻炒均勻即可

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8. 成品

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